Смачні закусочні торти: корисні святкові рецепти

Смачні закусочні торти: корисні святкові рецепти

Смачні закусочні торти – це відмінний спосіб красиво подати закуски і дати можливість гостям насолодитися зовнішнім виглядом страви. Подібні несолодкі торти здатні зробити будь-який стіл святковим. Серед великої різноманітності рецептів, будь-яка господиня знайде, як приготувати те, що обов’язково сподобається її сім’ї.

Варіанти з готових коржів

Смачні закусочні торти: корисні святкові рецепти

Коли зовсім немає часу, а потрібно спорудити святкова вечеря, на допомогу приходять готові коржі. Це можуть бути вафельні варіанти або ж коржі з лаваша. Господині залишиться лише зробити апетитну начинку. Прекрасним варіантом буде сирний рецепт. Він може актуально виглядати на будь-якому столі.

  • сир;
  • часник;
  • рукола;
  • черрі.

Цей склад відмінно поєднується з різними коржами. Можна купити готові або ж зробити основу самостійно. Процес приготування дуже простий.

  • Зелень і овочі необхідно ретельно помити. Особливу увагу слід приділити руколі, промиваючи кожен листочок.
  • Потрібно дрібно порізати зелень.
  • Часник подрібнити з допомогою чеснокодавкі.
  • Змішати сир з зеленню і часником.
  • Готовою масою слід просочити коржі.
  • Торт можна прикрасити зверху за допомогою помідорів черрі.
  • Закуску краще потримати в холодильнику близько 2 годин перед подачею.
  • Рада!

    Пропорції можна вибирати за власним бажанням. Деякі люблять часник і кладуть його трохи більше, інші воліють зробити акцент на смак сиру. Єдиних пропорцій немає. Цей варіант без випічки приготується за 10-15 хвилин. Він відмінно підходить в якості страви на швидку руку.

    Класична закуска з крекерів

    Смачні закусочні торти: корисні святкові рецепти

    Складно уявити, як зробити закусочний листковий торт з крекерів. Насправді завдяки грамотно підібраним інгредієнтів, виходить прекрасне блюдо, здатне прикрасити святковий стіл. Начинки можуть бути різними. Найкраще за смаком підходить варіант з грибами.

    Важливо!

    У даному рецепті обов’язково повинен бути присутнім майонез. Не обов’язково брати покупної, витративши кілька хвилин легко зробити домашній, пісний, самостійно обравши інгредієнти.

    • солоні крекери;
    • консервовані гриби, можна зробити торт з печерицями;
    • яйце, якщо ви допускаєте в харчуванні яйця;
    • цибулина середнього розміру;
    • сир твердий;
    • трохи оцту;
    • ложка води;
    • 2-3 зубчики часнику;
    • Майонез, сіль і перець за смаком.
    Читайте також:  Чому самогон буває мутний: причини, як виправити

    Щоб цибулька був смачним і хрустким, найкраще нарізати овоч півкільцями і замаринувати. Для цього колечка поміщаються у воду з оцтом в рівних пропорціях. Торт готується шарами, важливо дотримати послідовність.

  • В першу чергу вибирається досить глибока тарілка з рівним дном. Внизу викладаються крекери рівним шаром.
  • Білки натираються на тертці і змішують з майонезом, сіллю і перцем.
  • Прокладається ще один шар крекерів.
  • Грибочки з банки нарізати дуже дрібно і викладаються прямо на крекер.
  • Повторюється шар печива.
  • Останній начинкою стає сир, тертий і змішаний з часником і майонезом.
  • Завершує композицію жовток, який треться і акуратно розподіляється по центру.
  • Оформлення може стати набагато яскравіше, якщо створити із зелені гарний візерунок. До подібної закуски не потрібно подавати хліб. Це прекрасне блюдо самостійно на вечерю або ж початок бенкету.

    Овочевий торт

    Смачні закусочні торти: корисні святкові рецепти

    Любителі капусти можуть насолодитися нею в незвичайному вигляді. Подібний закусочний торт буде не тільки приємним на смак, але і дуже корисним. Інгредієнти є практично в кожному будинку, залишиться купити лише грибочки.

    • капуста білокачанна;
    • яйця;
    • борошно;
    • манка;
    • цибуля ріпчаста;
    • зелень;
    • морквина;
    • гриби свіжі;
    • сметана;
    • тертий сир;
    • сіль, перець і рослинне масло за смаком.

    Рада!

    Краще всього використовувати лісові грибочки, але в крайньому випадку підійдуть і печериці. У першу чергу потрібно приготувати млинці, а потім тільки зайнятися начинкою.

  • В першу чергу слід нашаткувати капусту і залити її солоній киплячій водою. Це необхідно, щоб пом’якшити овоч.
  • Цибулю необхідно порізати дрібними кубиками і пасерувати.
  • Морква натирається і трохи підсушується на сковородне.
  • Капуста віджимається від зайвої вологи.
  • У овоч додається борошно, манка, сметана і яйця.
  • Змішується тісто, злегка підсолювати.
  • З готового тіста ложкою на сковороду викладаються млинці. Вони повинні бути достатньо тонкими, щоб просмажаться.
  • Після того, як скоринка подзолотится, необхідно перевернути млинець.
  • Таким чином слід зробити кілька млинців.
  • Грибочки необхідно обсмажити з цибулею.
  • Читайте також:  Варення п'ятихвилинка з чорної смородини

    Сам закусочний торт збирається дуже легко. Досить прокласти грибочки і змастити сметаною між шарами. Останнім кроком стає прикраса з допомогою зеленого цибулі, тут кожна господиня може проявити фантазію.

    Картопляний свято

    Смачні закусочні торти: корисні святкові рецепти

    Прекрасним варіантом буде закусочний торт з картоплі. Для нього знадобляться прості інгредієнти. Вегетаріанці можуть прибрати яйця і молочні продукти, якщо вони їх не вживають, залишивши лише гриби.

    • картопля;
    • яйця;
    • гриби;
    • сир;
    • сметана;
    • цибуля;
    • часник, зелень і сіль.

    З процесом приготування впоратися навіть починаюча господиня.

  • Цибулю необхідно досить дрібно нарізати.
  • Картоплю слід потерти на тертці.
  • Змішується півцибулі з картоплею.
  • У масу забиваються яйця і додається чавлений часник.
  • Ця заготовка під деруни. Знадобитися посмажити 4 млинчика на діаметр сковороди.
  • Основа повинна охолонути, тому наступним етапом стає начинка.
  • Гриби змішуються з цибулькою і обсмажуються.
  • Варто додати сметани і залишити тушкуватися.
  • Сир змішується з часником і зеленню.
  • По черзі викладаються обидві начинки між дерунами.
  • Смачні закусочні торти ідеально підходять для будь-якого типу харчування. Господиня може знайти той рецепт, який відповідає всім побажанням її членів сім’ї.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь