Смачна піца з грибами, помідорами і шинкою – Смачний рецепт піци

Смачна піца з грибами, помідорами і шинкою   Смачний рецепт піци

Створити самостійно кулінарний шедевр зовсім нескладно. Піца вважається одним з найпростіших блюд, однак, разом з тим, рецепти її створення найбільш варіативні і допускають певні відхилення як у складі, так і в кількості інгредієнтів. Наприклад, тісто для основи може відрізнятися від того, яке зазначено в оригінальному рецепті, соус буде куплений в найближчому супермаркеті, а вишукана пепероні поступиться місце салямі або мисливських ковбасок. І все ж у результаті вийде оригінальна, ароматна і дивно смачна піца, приготувати яку захочеться ще не один раз.

Відноситься до таких «варіативним» пиццам і популярна піца з грибами, помідорами і шинкою. Основою для неї може стати практично будь-яке тісто: дріжджове або бездріжджове, на кефірі, на воді і на сметані. А для тих, хто любить ніжний смак омлету, ідеально підійде «швидке» тісто на сметані і майонезі, запекающееся на сковорідці.

Але традиційно тісто під таку начинку готується з:

– трьох склянок борошна;

– 200 г перевареної охолодженої води;

– 3 ст. л. рослинного масла;

– чайної ложки цукру;

– сухих дріжджів (6 г);

– чайної ложки солі.

Розчиняємо у воді цукор і сіль, додаємо борошно, попередньо перемішану з сухими дріжджами, і рослинне масло. Замішуємо тісто і залишаємо в теплому місці на годину. Коли маса збільшиться в два рази, розкачуємо тісто у великий круг і викладаємо на змащене жиром деко.

Поки основа расстаивается, готуємо начинку з:

– 400 г свіжих печериць;

– 200 г шинки;

– 200 г твердого сиру;

– двох свіжих помідорів;

– однієї цибулини;

– 3 ст. л. кетчупу.

Гриби обсмажуємо в рослинному маслі з цибулею і викладаємо на змащену кетчупом основу. Помідори, шинку нарізаємо невеликими кубиками й викладаємо на гриби. Зверху рівномірно розподіляємо натертий на крупній тертці сир. Випікаємо піцу при 200 градусах до готовності.

Читайте також:  Соус до овочів для дітей

Рецепт розрахований на одну піцу, діаметр якої становить близько 30 см.

Порада: якщо замінити шинку на варену ковбасу, то смак піци буде більш ніжним. Можна використовувати прикопченый балик, тоді страва навпаки буде більш пікантним.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь