Смачна домашня піца з грибами – Смачний рецепт піци

Смачна домашня піца з грибами   Смачний рецепт піци

Смачна домашня піца з грибами

Сьогодні піца – одна з найпопулярніших страв. І дорослим, і дітям у такому вигляді випічки подобається різноманітна начинка, легке тісто і ароматна сирна скоринка. Рецептів піци в даний час існує дуже багато. Одні з них були придумані італійськими майстрами, інші ж прийшли з національних традицій різних країн світу. Наприклад, дуже проста піца з грибами і сиром вперше була створена в Америці. І цей рецепт безсумнівно варто випробувати і на своїй кухні.

Смачна домашня грибна піца готується з:

– борошна (200 г);

– дріжджів (15 м);

– солі (за смаком);

– теплого молока (півсклянки);

– олії ( двох столових ложок).

Свіжі дріжджі розводимо в теплому молоці і ставимо в тепле місце на 15 хвилин. Тим часом щіпку солі змішуємо з борошном і олією. Ретельно розтираємо грудочки руками. Додаємо молоко з дріжджами і вимішуємо тісто. Залишаємо в теплому місці на годину.

Готуємо начинку, для якої потрібно:

– сир (10 м);

– гриби (200 г);

– рослинна олія (для смаження).

Гриби чистимо, миємо, нарізаємо шматочками і обдаємо окропом (якщо гриби – білі, то варимо їх на повільному вогні близько години і відкидаємо на друшляк). Обсмажуємо в рослинному маслі, остуджуємо і перемішуємо з тертим сиром.

Робимо соус з:

– лимонного соку (ст. ложки);

– яєць (2 шт);

– кип’яченої води (1/3 склянки);

– дрібно нарізаної зелені кропу (3 ст. л.);

– солі і перцю за смаком.

Яйця збиваємо, перемішуємо з водою і лимонним соком. Додаємо зелень, перець і сіль. Ретельно перемішуємо. Соус готовий.

Тісто тоненько розкачуємо і викладаємо у змащену маслом форму. Кладемо зверху перемішані з сиром смажені гриби. Заливаємо соусом і випікаємо в нагрітій до 200 градусів близько півгодини.

Читайте також:  Яку страву ви любите? Місяць народження розповість про ваш дійсний перевазі
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь