Скумбрія в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Скумбрія в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Скумбрія в мультиварці виходить просто чудовою. Особливо, якщо її запекти разом з лимоном і рибними спеціями. Філе риби стає дуже ніжним, а ароматний жирок хочеться зібрати шматочком свіжого хліба.

Краще запеченої риби, може стати тільки сира скумбрія, яка готується, як строганина. Але, щоб зробити сиру рибу придатною до їжі потрібні певні навички, а процес досить складний. Приготовлена ж в мультиварці вийти не менш смачною, а процес набагато простіше.

Для приготування ароматної, смачної риби потрібно запам’ятати нескладні правила. Перше – купуйте скумбрію з смугастої шкіркою, яка має свіжий блиск, а м’ясо повинно пахнути морем і свіжим огірком. Друге – намагайтеся не купувати скумбрію з плямистою шкірою. Вона дуже жирна і пухка для запікання. Така риба відмінно підійде для копчення або консервації. Але при запіканні в мультиварці просто розвалитися.
Плямистість або смугастість риби залежить від періоду її життя. Змінюються її апетити. Вона може обжиратися калянуса – дуже поживного рачка. У підсумку, отримує нетравлення шлунка, починає сильно жиріти, а потім покриватися різними плямами.

Але багато промислові риби вже з самого народження пятнисты. Тому краще все-таки звертати особливу увагу на стан м’яса, а не колір шкіри.

Скумбрія риба дуже популярна і немає чеовека, який хоч раз не пробував її. Вона відноситься до благородних видів риби з сімейства окунеподібних. Незважаючи на свою жирність калорійність у неї невисока, всього 200 калорій на 100 грам продукту. До її складу входять різноманітні поживні речовини, які для людського організму є необхідними. Вона корисна для суглобів.

Читайте також:
Сирний крем для торта - 9 рецептів як смачно приготувати

Запечена скумбрія з лимонному в мультиварці

Інгредієнти :

  • Скумбрія без голови – 1,5 кілограма;
  • 2 невеликих лимона;
  • рибні спеції, сіль і перець — за смаком

Як приготувати:

1 Обрізати рибних тушок всі плавники і ретельно їх промити. Розріжте їх на дві, три рівних частини. Зробіть на філе рівномірні розрізи, щоб можна було помістити скибочки лимона;

2 Скумбрію потрібно посолити, поперчити і обсипати спеціями так, щоб в надрізи нічого не попало;

3 Вкласти в надрізи на рибних шматках лимонні дольки;

4 В чашу для мультиварки покладіть скумбрію і налийте п’ятдесят мілілітрів холодної води;

5 Мультиварку встановіть на запікання і готуйте рибу не більше тридцяти хвилин;

6 Запечена риба готова. Ароматну скумбрію слід у гарячому вигляді і прикрасити її гілочками свіжої зелені.

Ароматна скумбрія в мультиварці

Скумбрія є простою для приготування рибою. Завдяки ніжному і соковитого м’яса вона користується великою популярністю серед кулінарів. Нижче описаний рецепт приготування запеченої скумбрії в мультиварці.

Інгредієнти:

  • Свіжа скумбрія — 1 тушка;
  • Морква – 1 штука;
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука;
  • Лимон – 1 штука;
  • Олія соняшникова – 2 ст. л.;
  • Рибні спеції, сіль — за смаком

Як приготувати:

1 Тушку риби необхідно добре обробити, видалити всі нутрощі і плавники. Ретельно промити в прохолодній воді;

2 Філе необхідно розрізати на кілька шматків. Кожен треба натерти рибними спеціями;

3 Лимон потрібно нарізати кільцями, потім підкласти їх під тушку скумбрії;

4 Цибулю очищаємо і ріжемо на півкільця. Їх потрібно вставити в розрізи на філе;

5 Чашу для мультиварки змащуємо олією соняшниковою. Складаємо в неї підготовлену скумбрію;

6 Готуємо страву в режимі «Випічка» протягом приблизно двадцяти п’яти хвилин;

7 Приготовану, запечену скумбрію подавати в гарячому вигляді. Її можна подавати зі свіжою зеленню і гарніром з овочів.

Читайте також:
Млинці налисники з вишневою начинкою — рецепт приготування

Скумбрія в фользі в мультиварці

Скумбрія в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Страви з скумбрії в мультиварці завжди виходять дуже соковитими, а смак словами не передати. Приготовлена в фользі риба завжди виходить ніжною і ароматною.

Інгредієнти:

  • Свіжа скумбрія – 1-2 тушки;
  • Ріпчаста цибуля – 1 штука;
  • Лимон – 1 штука;
  • перець, сіль — за смаком
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь