Кожна людина обов’язково повинен стежити за своїм харчуванням. Для хорошого самопочуття і стану здоров’я необхідно споживати велику кількість вітамінів і корисних речовин. Прекрасним рішенням буде включити сироїдні салати з правильним поєднанням продуктів. Вони виходять дуже смачними і корисними одночасно. Рецепти можуть бути незвичайні, а іноді зустрічається адаптація класичних салатів під цей тип харчування.
Простий вінегрет з буряка та моркви
Подібний варіант незамінний для очищення організму. Він дуже смачний і допомагає працювати кишечнику. На дієті обов’язково потрібно включити в раціон цей салатик. На базі цього рецепта можна зробити також оселедець під шубою. Головна додати філе риби без кісток і зробити домашній майонез.
Інгредієнти:
- 180 гр – буряк;
- 80 гр – морква;
- 100 гр – огірок;
- 100 гр – кабачок;
- 0,5 шт – авокадо;
- 1 пучок – рукола;
- Всі овочі ретельно вимити і почистити.
- Потім огірок, буряк, кабачок і моркву натирають на дрібній тертці.
- М’якоть авокадо дістається ложкою, можна порізати її дрібними кубиками.
- В останній момент додається рукола.
- Залишається лише заправити вінегретом салатик.
Цієї кількості овочів вистачає на 2 величезні порції корисного салату. Можна зберегти пропорції і при цьому збільшити граммовку інгредієнтів, щоб точно вистачило на кілька людей.
Салат з брокколі
Складно переоцінити корисні якості капусти брокколі. Цей продукт особливо важливо вживати сирим. Щоб було смачно, необхідно підібрати відповідний рецепт.
Інгредієнти:
- 3 шт – помідор;
- 2 шт – огірок;
- 2 ст. л. – кунжут;
- 100 гр – кольорова капуста;
- 2 ст. л. – кунжутне масло;
- 2 ст. л. – соєвий соус;
- 100 гр – тофу;
- 2 ч. л. – авокадо;
- 100 гр брокколі;
- 2 шматка – хліб висівковий.
- Помідори необхідно помити і порізати на кубики середньої величини.
- Огірки розрізають півкільцями.
- Брокколі та цвітна капуста поділяються на суцвіття.
- Сыроедческий хліб з висівками необхідно порізати невеликими шматочками.
- Тофу нарізати на шматочки середнього розміру.
- Залишається посипати салат кунжутом.
- Окремо змішується авокадо з соєвим соусом і кунжутним маслом. Така заправка ідеально підходить для цього рецепта.
Подавати салат можна на свята і в звичайний день. Смак виходить дуже багатим і незвичайним. Обов’язково потрібно спробувати приготувати подібний рецепт, він може стати одним з найулюбленіших у всієї сім’ї.
Рецепт з цвітної капусти
Деякі люди вважають, що кольорова капуста не смачний продукт. Насправді просто треба вміти його готувати. Такий салатик для початку потрібно спробувати в якості закуски, але дуже скоро він витіснить основне блюдо.
Інгредієнти:
- 2 ст – кольорова капуста;
- 0,25 ст – спаржа;
- 1 ст – черрі;
- 1 щіпка сіль;
- 2 ст. л. – оливкова олія;
- 2 ч. л. – яблучний оцет;
- 1 ч. л. – прованські трави;
- 1 шт – тертий помідор;
- 1 зубчик – часник;
- 1 ч. л. – мед;
- 1 пучок – кінза;
- 1 пучок зелений лук.
- Капуста, спаржа нарізати невеликими шматочками.
- Томати розрізаються навпіл, потім солятся і присипаються травами, відразу додається масло.
- Необхідно протягом 2 годин їх розігрівати при температурі 40, це прибере зайву вологу. Черрі виходять злегка підсушеними, але дивно м’якими.
- Всі інгредієнти перемішуються.
- Один великий помідор розтирається і до нього додаються всі заправки та прянощі. Виходить апетитний томатний соус.
- Залишається змішати всі інгредієнти.
Така закуска повинна настоятися близько 2 годин, вона буде ще смачніше, якщо приготувати напередодні даний рецепт.
Вітамінний салат з тофу
Такий салатик відрізняється тим, що він дуже смачний і красивий. Обов’язково потрібно спробувати приготувати цей рецепт. Він прикрасить стіл і буде доречний навіть на свято. При цьому для організму це корисна їжа, яка насичує її вітамінами і мінералами.
Інгредієнти:
- 3 шт – помідори;
- 300 гр – тофу;
- 3 шт – огірки;
- 2 шт – солодкий перець;
- 1 пучок – салатні листя;
- 1 банку – оливки без кісточок;
- 1 шт – червоний лук;
- 3 ст. л. – оливкова олія;
- 1 щіпка сіль;
- 1 щіпка – чорний мелений перець;
- 1 ч. л. – прованські трави.
- Спочатку необхідно підготувати продукти, ретельно їх помити і почистити, щоб надалі було зручно готувати.
- Огірочки необхідно розрізати півкільцями. Часточки не повинні бути дуже тонкими.
- Солодкий перець нарізати короткою соломкою.
- Оливки просто висипаються в салат, попередньо потрібно злити рідину.
- Помідори слід нарізати кружечками, а потім розділити їх на 4 частини.
- Тофу найкраще порізати великими кубиками.
- Салат багато воліють нарвати шматками.
- Всі складові перемішуються між собою.
- Потім додаються спеції, трави і оливкове масло.
Цей салат можна подавати відразу ж. Порції краще відразу робити побільше, адже гостей буде складно відірвати від такого частування.
Серед величезної кількості прекрасних салатиків, кожен може вибрати відповідні сироїдні салати. Завдяки закусок простіше за все спробувати на собі досвід сироїдів і вирішити, чи підходить така система харчування. Навіть включення невеликої кількості страв будуть позначатися позитивно на організмі. Він очиститься, насититься вітамінами, а також буде можливість скинути зайву вагу, якщо обмежити себе в солодощах і зайнятися активним видом спорту.