Сирний суп-пюре в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Сирний суп пюре в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Популярний і улюблений багатьма сирний суп-пюре в мультиварці отримує більш насичений аромат, а також має справжній вершковий смак, який збирає за столом всю сім’ю в лічені хвилини. Він привабливо і апетитно виглядає, особливо якщо подавати його на стіл гарячим, буквально щойно звареним. Цей суп дуже корисний, а за смаком асоціюється у багатьох з справжнім кулінарним святом, мультиварка ж дає можливість насолоджуватися їм за сніданком, оскільки готується він дуже швидко і легко.

Класичний рецепт сирного супу-пюре в мультиварці

Сирний суп пюре в мультиварці   Рецепти для мультиваркиВ мультиварці такий суп готується за два етапи, оскільки посередині процесу продукти пюрируют блендером, а потім продовжують приготування. Для його приготування використовуються три види сиру, смак яких доповнює і взаємно збагачує один одного, одночасно передаючи супу цілющі і корисні властивості кожного з них.

Інгредієнти:

  • плавлений сир — 2 шт.;
  • жовтий сир (краще вибирати сорт з гарною витримкою) — 50 гр;
  • козячий сир — 70 гр;
  • морква — 1 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • печериці — 2 шт.;
  • вершкове масло — 1 ст. л.;
  • часник — 2 зубч.;
  • імбир, зелень.
  • Як приготувати:

    1. Всі овочі вимити й нарізати довільним способом. Помістити їх у каструлю, влити дві склянки окропу і закрити кришку.
    2. Запустити на 15 хвилин програму «Суп» і, поки готуються овочі, підготувати сири. При готуванні сирного супу не потрібно додавати сіль, оскільки вона в достатній кількості є в сирах. Всі сири, виключаючи плавлений, потерти на крупній тертці.
    3. Отримати готові овочі, пюрировать їх заглибним блендером в будь підходящої ємності. Якщо у вас немає блендера, цілком можна використовувати звичайну м’ясорубку.
    4. Знову помістити овочі в миску, змішати з сиром, додати подрібнений часник і імбир і нарізані шматочками гриби і закрити кришку. Включити ту ж програму ще на 5 хвилин.
    5. Готовий суп заправити вершковим маслом і розкласти по тарілках, прикрасивши промитими гілочками зелені.
    Читайте також:  Варення з горобини - Енциклопедія домашніх заготовок

    Французький сирний суп-пюре з куркою в мультиварці

    Сирний суп пюре в мультиварці   Рецепти для мультиваркиВідомо, що будь-які дієтичні страви найкраще готуються в мультиварці: в них будь-які продукти відмінно смажаться без жиру, запікаються, варяться, тушкують або готуються на пару. І цей вишуканий французький суп зайвий раз підтверджує, що в страв, приготованих в мультиварці існує безліч переваг порівняно з тими, які були зварені а плиті. Це чудова альтернатива звичним м’ясних страв і овочевим рагу.

    Інгредієнти:

  • тушка курки — 1,5 кг;
  • вершкове масло — 50 гр;
  • цибуля — 70 гр;
  • картопля — 300 гр;
  • морква — 150 гр;
  • вершки 20% — 200 мл;
  • вершковий плавлений сир — 100 гр;
  • сіль, перець, лавровий лист, зелень петрушки.
  • Як приготувати:

    1. Зняти з курки м’ясо. З кісток у літрі води зварити бульйон. Це можна зробити в каструлі, а можна і в мультиварці за одну годину в режимі «Суп».
    2. М’ясо нарізати на середні кубики, посолити і поперчити. Відставити в холодильник.
    3. Бульйон процідити.
    4. У каструлю скласти м’ясо і додати вершкове масло, підсмажити в режимі «Смаження» 10 хвилин, не забуваючи періодично помішувати. Додати подрібнену цибулю і в тому ж режимі смажити ще 15-20 хвилин, поки м’ясо повністю не приготується.
    5. Додати до м’яса нарізану картоплю, залити бульйоном і перевести мультварку в програму «Суп». Щоб картопля повністю розварився, потрібно близько 20 хвилин, залежно від його сорту.
    6. Коли картопля розвариться до стану пюре, в суп додати зелень, вершки і плавлений сир. Безперервно помішувати, поки сир не розчиниться повністю. Важливо стежити за супом постійно, щоб коли він знову почне кипіти, вимкнути нагрів.

    Хоча французи не вживають в їжу кропу, можна посипати ним кожну порцію при подачі.

    Читайте також:  Баклажани як гриби: рецепти швидко і смачно

    Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

    Увага! На відео зовсім інший рецепт!

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Як Зробити...
    Залишити відповідь