Сирний крем-суп в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Готувати сирний крем-суп в мультиварці — це універсальне рішення для тих, хто не може дозволити собі кожен день втрачати на кухні багато часу. Такий суп можна приготувати з найрізноманітніших продуктів: він може бути грибних, овочевих, м’ясних і при цьому ніхто з членів сім’ї не буде скаржитися на одноманітність харчування. Якщо ж використовувати сирки з різними смаковими добавками, то можна досягти ще більшого смакового різноманітності.

Сирний крем-суп з грибами і м’ясом в мультиварці

Ті, хто піклується про фігуру, можуть приготувати такий суп без м’яса: він вийде не менш смачним, але не буде таким жирним.

Інгредієнти:

• яловичий фарш — 200 гр;
• цибуля — 1-2 шт.;
• печериці — 250 гр;
• корінь селери — 70 гр;
• картопля — 4 шт.;
• морква — 1 шт.;
• плавлений сир — 300 гр;
• зелень, перець, рослинна олія, сіль, базилік — за бажанням і за смаком.

Як приготувати:

1. Вимити і дрібно нарізати печериці. Картоплю, селеру і цибулю почистити і порізати. Натерти на тертці моркву.
2. В мультиварці, включеної в програмі «Випічка», розігріти олію і трохи, протягом декількох хвилин, обсмажити на ньому фарш, постійно помішуючи. Потім додати гриби і смажити приблизно стільки ж, а потім додати овочі (крім картоплі) і смажити ще 5 хвилин, регулярно перемішуючи.
3. Влити півтора літра води, а коли вона закипить — додати картоплю, сіль і перець. Через 10-15 хвилин викласти в суп натертий на дрібній тертці сир.
4. Ще через 5 хвилин суп готовий. Йому слід дати настоятися, а потім перелити в інший посуд і перетворити його в крем з допомогою блендера.

Подають такий суп, посипавши кожну порцію і прикрасивши зеленню листком базиліка.

Сирний крем-суп з рисом і сухариками на готовому бульйоні в мультиварці

Для приготування цього супу досить витратити всього півгодини, але якщо ваші близькі люблять, щоб рис в супі був «повітряним», його потрібно буде поварити трохи довше. Цей живильний і ніжний суп добре підійде для харчування дошкільнят, але дорослі теж їдять його з великим задоволенням.

Інгредієнти:

• плавлений сир — 300 гр;
• картопля — 5 шт.;
• рис білий — 0,5 скл.;
• цибуля — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• часник — 2 зубч.;
• готовий бульйон з курки — 2,5 л;
• соняшникова олія — 2 ст. л.;
• сіль, перець, зелень — за смаком;
• домашні сухарики пшеничні — 5 стак.

Як приготувати:

1. Влити в чашу мультиварки столову ложку масла і включити програму «Смаження, щоб масло прогрілося (достатньо буде 20 хвилин).
2. Цибуля позбавити від лушпиння і дрібно покришити, а потім перекласти в розігріту чашу і обсмажити.
3. Часник дрібно порубати або пропустити через чеснокодавку, а потім викласти на цибулю. Навіть якщо страва будуть їсти діти — не треба боятися додавати часник, оскільки він надає супу своєрідний аромат.
4. Очистити і натерти на тертці моркву, долити в чашу олію і покласти її туди. Всі компоненти змішати і залишити далі смажитися.
5. Очистити і порізати картоплю кубиками.
6. Промити рис, поки не стане стікати прозора вода. Зажарка до цього часу вже буде готова, тому режим «Смаження» пора відключити. Покласти картоплю і рис в миску, посолити, всипати спеції, можна також не залишати для прикраси, а відразу ж додати гілочки кропу або петрушки.
7. Влити в чашу бульйон і вибрати режим «Гасіння», включивши його на годину.
8. Коли пролунає звуковий сигнал про закінчення варіння додати в суп тертий сир. При необхідності суп досолити. Закрити кришку і дати супу настоятися 10-15 хвилин. Потім перелити його в інший посуд і блендером перетворити в пюре.
9. При подачі такий суп посипають рубаною зеленню, а сухарики подають окремо в піалі або досипають прямо в тарілку.

Для цього супу домашні сухарики підходять набагато більше покупних. Їх можна заздалегідь насушити в духовці. Але якщо ви вирішите подати суп з покупними сухариками, можете поекспериментувати з їх смаками і вибрати ті, які вашої сім’ї сподобаються найбільше.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!