Сирні кошички з начинкою: рецепти тарталеток з начинкою

Зміст

Сирні кошички з начинкою є відмінною закускою. Вони можуть стати важливою частиною святкового столу або ж бути самостійною стравою в якості перекусу або ж легкого вечері. Серед великої кількості рецептів будь-хто може вибрати той варіант, який сподобається саме його домашнім.

Основа для закуски, салату

В першу чергу необхідно зрозуміти, як зробити самі сирні кошики. Піч їх найкраще самостійно, тоді тісто вийде м’яким і з явно вираженим сирним ароматом.

Щоб приготувати основу, потрібні прості інгредієнти:

1 ст — борошно;
100 гр – маргарин;
100 гр – твердий сир;
1 шт – яйце;
0,5 ч. л. – сіль.

З приготування здатна впоратися навіть починаюча господиня. Головне-чітко дотримуватися покрокову інструкцію.

Маргарин необхідно потримати в кімнатній температурі, щоб він розм’як.

Борошно змішується з шматочками маргарину.

Сир треться на крупну тертку і вводить в тісто, маса перемішується.

Від білка відділяється жовток, він додається в миску.

В останню чергу насипається трохи солі. Тісто вимішується до однорідності.

Перед приготуванням краще витримати тісто під плівкою протягом 40 хвилин, а потім починати виліплювати їх нього кошики. Процес запікання займає не більше 15 хвилин. В результаті виходять апетитні сирні кошики. Залишається лише визначитися, який салат покласти всередину.

Грибне насолода

Для вегетаріанців саме цей рецепт один з найбільш привабливих. Він легко готується і відрізняється вишуканим соковитим смаком.

Інгредієнти:

400 гр – шампіньйони;
1 шт – цибулина;
2 шт – яйця;
1 шт – яблуко;
масло;
зелень;
сіль за смаком.

Начинка в даному випадку готується на сковороді. Необхідно крок за кроком додати всі інгредієнти.

Читайте також:

Курячі рулетики з начинкою в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

У першу чергу потрібно вимити гриби і зварити яйця.

Яблуко також ретельно миється і очищається від шкірки і насіння.

На сковорідку спочатку викладаються печериці, повністю випаровується вода.

Потім додається масло, щоб утворилася апетитна скориночка.

На цьому етапі можна покласти всередину кільця цибулі. Нарізати їх слід максимально тонко.

Яйця ріжуться на дрібні кубики.

Яблуко можна натерти на крупній тертці або порізати кубиками.

Кришитися зелень.

Залишається тільки змішати всі компоненти і розкласти їх по кошиках.

Рада!
Набагато смачніше така закуска буде з заправкою. Це може бути майонез або сметана. Не зайвим буде додати пари крапель лимона.

Швидка морська закуска

Технологія приготування начинки дуже проста. Це може бути класична намазки на бутерброди або улюблений салат. Є простий варіант, який займе всього лише 10 хвилин, але приведе в захват усіх гостей.

Інгредієнти:

1 шт – яйце;
1 банку – тунець;
майонез;

Це можливо не замислюватися, чим начинити сирні кошички, коли гості вже на порозі.

Яйця потрібно зварити. Не повинно бути рідких жовтків або білків.

Вони натираються на крупній тертці.

Рибу слід відкрити і акуратно розім’яти виделкою. Рідина зливається, але трохи краще залишити, так буде простіше створити однорідну масу.

Майонезу знадобитися невелика кількість. Не можна переборщити з заправкою.

Рада!
Після того, як начинка буде викладена в кошики, її можна прикрасити зеленню і шматочком огірка. Можна використовувати як свіжі, так і мариновані, смак буде цікавіше.

Креветочная ніжність

Подібні тарталетки виступають як шикарне блюдо. Вони відмінно виглядають на святковому столі.

Знадобитися мінімальна кількість інгредієнтів:

400 гр креветки;
100 гр – сир;
сметана;
майонез.

Основна особливість цієї закуски в тому, що вона максимально ніжна.

Читайте також:

горілка в домашніх умовах: історія, компоненти

Креветки необхідно відварити в киплячій воді протягом 5 хвилин. Не можна перетримати морепродукти, інакше вони стануть гумовими.

Сир треться на дрібній тертці.

Сметана змішується з майонезом в пропорціях 1:1.

Заправка перемішується з креветками і викладається в сирні кошики.

Зверху необхідно посипати сиром.

В мікрохвильовій печі або в духовці запікається тарталетки близько 2 хвилин.

М’ясна закуска

Для чоловіків дуже важливо, щоб їжа була ситної. Вони особливо люблять рецепти, в яких максимальна кількість м’яса. Саме цей рецепт закуски обов’язково сподобається представникам сильної статі.

Інгредієнти:

0,5 кг – яловичина;
0,5 кг – солодкий перець;
1 шт – морква;
майонез;
2-3 зубчики часнику.

Таку закуску краще подавати гарячою. Однак і в холодному вигляді вона досить їстівна.

Яловичина ріжеться дрібними шматочками і обсмажується на рослинному маслі. На м’ясі повинна з’явитися апетитна скориночка.

Солодкий перець нарізати дрібною соломкою.

Морква натирається на дрібній тертці.

Овочі обсмажити окремо.

У майонез додається роздавлений часник, соус добре перемішується.

У мисці змішується начинка з соусом.

Продукти акуратно викладаються в сирні тарталетки.

Рада!
Зверху можна присипати тертим сиром. Однак, в такому випадку закуску краще трохи запекти, щоб він розслабився.

Екзотичний варіант

Для любителів оригінального смаку в сирних кошичках готується вишукана начинка. Інгредієнти прекрасно поєднуються між собою, хоча на перший погляд вони не підходять один до одного.

Інгредієнти:

1 банку ананасів;
2-3 зубчики часнику;
200 грам твердого сиру;
трохи майонезу;
невеликий пучок зелені.

Пропорції продуктів можна міняти по своєму у смаком, але саме таке поєднання сміливо можна вважати класичним.

Ананаси необхідно порізати досить дрібними шматочками.

Сир треться на дрібну тертку.

Часник видавлюється за допомогою чеснокодавкі.

Заправляється все майонезом.

Обов’язково потрібно додати дрібно порізану зелень.

Маса перемішується і розкладається з сирним тарталеткам.

Читайте також:

Варення з малини і смородини на зиму простий рецепт

Такі кошики можна подавати в холодному або гарячому вигляді. Для останнього варіанту слід залишити в самому кінці тарталетки в духовці на пару хвилин.

Серед великої різноманітності рецептів кожен може вибрати ті сирні кошички з начинкою, які припадуть до смаку саме його сім’ї. Це відмінний спосіб представити оригінальну просту закуску.