Зміст
Якщо хочете зробити запіканку дуже пишною, ніжною і повітряної, вам знадобиться крохмаль. Тому дана стаття розповість, як приготувати чудове блюдо, яке сподобається всім – сирна запіканка з крохмалем в мультиварці.
Сирна запіканка з крохмалем в мультиварці
Інгредієнти :
- Крохмаль – 5 ст. ложок без гірки
- Сир – 600 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – дві третини 1 склянки
- Сметана – 200 гр.
- Ванілін – 1 пакетик
- Сіль – щіпка
Як приготувати:
- Розділити яйця на білки і жовтки. Останні розтерти з сиром, сметаною і ваніліном. Додати крохмаль і посолити. Перемішати.
- Білки збити до міцної піни, поступово всипаючи цукор. Потім перемістити до тесту.
- По дну і стінкам мультиварочной чаші розмазати невеликий брусочок вершкового масла. Помістити туди тісто, на годину встановити програму «Випічка».
- Після сигналу мультиварки запіканка повинна трохи постояти, щоб охолонути і зміцніти. Після цього можна діставати і подавати до столу.
Сирна запіканка з крохмалем і сухофруктами в мультиварці
Інгредієнти:
- Цукор – 6 ст. ложок
- Сир – 450 гр.
- Родзинки – 4 ст. ложки
- Крохмаль – 2 ст. ложки
- Яйця – 4 шт.
- Сіль – чверть ч. ложки
- Сметана – 2 ст. ложки
- Ваніль – на кінчику ножа
- Соняшникова олія – 2 ст. ложки
Як приготувати:
- Яйця розбити, після чого розділити на білки і жовтки. Білки добре збити, поки не вийде міцна піна. Збивати необхідно з цукром.
- В іншому посуді змішати 9%-й сир, крохмаль, сметану, яєчні жовтки, сіль і ваніль. Розмішувати з допомогою міксера до однорідності.
- Білки з’єднати з сирним тестом. Потім покласти родзинки і ретельно перемішати.
- По дну і стінкам мультиварки провести шматочком вершкового масла, влити туди сирне тісто. Тепер на 45 хвилин поставити «Випічку». Після сигналу дати трохи настоятися. Запіканці також потрібно трохи часу на охолодження.
Приємного апетиту!
Шоколадна сирна запіканка з крохмалем в мультиварці
Інгредієнти:
- Темний шоколад – 100 гр.
- Сир – один кілограм
- Цукор – один стакан
- Яйця – 6 шт.
- Вершки – 100 мл (можна замість них взяти 100 мл молока і трохи вершкового масла)
- Картопляний крохмаль – 3 ст. ложки з гіркою
Як приготувати:
- Вершки слід підігріти, так, щоб вони майже почали кипіти.
- Потім закинути до них квадратики шоколаду, щоб вони розтанули. Перемішати.
- В окрему ємність скласти сир розбити яйця, потім всипати цукор. За допомогою блендера або міксера все збити. Потім розділити тісто на дві частини.
- Додати в кожну з них по дві ложки крохмалю.
- В одну з частин влити шоколадну суміш. Знову розмішати.
- Зсередини змочити чашу мультиварки маслом і по одній ложці викладати в неї два різних тесту. Зубочисткою зробити розлучення.
- На 1 годину 5 хвилин запустити режим «Випічка».
- Коли буде готове, включити «Підігрів». Досить буде півгодини. Потім можна діставати, коли охолоне.
Сирна запіканка з крохмалем на вершках в мультиварці
Інгредієнти:
- Сир – 600 гр.
- Вершки – 160 мл (30%)
- Куряче яйце – 3 шт.
- Цукор – 3 ст. ложки
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. ложки
- Вершкове масло – 25 гр.
- Сіль – щіпка
- Ваніль -1 стручок
Як приготувати:
- У комбайні перемолоти сир з яєчними жовтками, вершками і крохмалем. Можна також використовувати блендер.
- Потім всипати в суміш цукор, сіль і посічену ваніль.
- Все добре перемішати і перекласти в каструлю. Перед цим її необхідно змастити зсередини маслом.
- Тепер на годину включити програму «Випічка». Коли буде готове, запіканці необхідно охолонути, а потім її можна подавати до столу.
Сирна запіканка з крохмалем і гарбузом в мультиварці
Інгредієнти:
- Сир – півкілограма
- Сметана – 250 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Крохмаль – 3 ст. ложки
- Гарбуз – 2 склянки натертої
- Цукор – половина склянки
- Ваніль – на ваш смак
Як приготувати:
- Яйця розбити і збити разом з цукром до утворення густої піни.
- У суміш додати сир, гарбуз, сметану. Знову добре збити.
- Після цього необхідно всипати крохмаль і ванілін. Останній раз збити сирне тісто.
- Мультиварочную посудину змастити олією, і, вливши туди тісто, на 1 годину запустити режим «Випічка».
- Після сигналу запіканку перевернути і поставити ще на 20 хвилин.
Сирна запіканка з апельсинами і крохмалем в мультиварці
Інгредієнти:
- Тертий гарбуз – 3 склянки
- Сир – 600 гр.
- Кефір або ряжанка – половина склянки
- Крохмаль – 5 ст. ложок
- Яйця – 3 шт.
- Апельсини – 2 великих
- Цукор – третину склянки
Як приготувати:
- Яйця розбити в глибоку тарілку, всипати до них цукор. Потім за допомогою міксера або заглибного блендера все збити.
- В яєчну суміш покласти сир і влити кефір. Після додавання кожного продукту суміш необхідно збивати міксером або блендером.
- Потім покласти крохмаль, гарбуз, перемішати. Апельсини дрібно нарізати і додати до тіста. Знову розмішати.
- Каструлю мультиварки змастити всередині маслом, влити тісто, після чого на 1 годину виставити «Випічку».
- Через годину страву слід перевернути і включити режим ще на 20 хвилин. Приготувавши страву, його потрібно остудити, не відкриваючи кришку протягом пари годин.
- Краще всього залишити запіканку в холодильнику на всю ніч, так вона вийде набагато смачніше.
Медово-сирна запіканка з крохмалем в мультиварці
Інгредієнти:
- Сир – 200 гр.
- Борошно – 1 склянка
- Мед – 2 ст. ложки
- Сливи – на ваш смак
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – півсклянки
- Какао-порошок – 1 ст. ложка
- Крохмаль – 1 ст. ложка
- Сода – половина чайної ложки
- Сіль – за смаком
Як приготувати:
- Мед слід розтопити, а сир розтерти через ситечко, після чого додати до нього цукор і яйця. Добре розмішати.
- У сирну масу насипати борошно, сіль, какао-порошок і крохмаль. Знову перемішати. Потім помістити тісто в каструлю мультиварки.
- Сливи промити під краном, видалити з них кісточки, після чого розрізати кожну на дві частини. Викласти зверху на тісто.
- На 1 годину 5 хвилин поставити «Випічку». Готовність перевіряти дерев’яною паличкою. Після цього страву слід остудити і подавати.