Швидкий суп в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Швидкий суп в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Коли на вулиці літня пора і прекрасна погода, хочеться більше часу проводити на свіжому повітрі, але ніяк не біля плити. Для таких днів кожна господиня повинна мати в запасі кілька швидких, але при цьому смачних рецептів. Для їх приготування повинно застосовуватися мінімальна кількість продуктів, які завжди є в наявності в холодильнику.

Давайте розглянемо такий швидкий рецепт. Час його приготування дуже невелика. Близько 20 хвилин піде на підготовку інгредієнтів, решта 40 хвилин суп буде нудитися в мультиварці. За 1 годину ви приготуєте дуже смачний і ароматний суп, при цьому витратите мінімум зусиль.

Швидкий суп в мультиварці

Інгредієнти :

  • Картопля – 300 гр;
  • Цибуля – 1 шт;
  • Морква – 1 шт;
  • Салямі – 300 гр;
  • Томатна паста – 1 ст. ложка;
  • Помідор – 1 шт;
  • Зелень;
  • Сіль, перець, лавровий лист, спеції.
  • Маслини – 10 шт.

Як приготувати:

  1. Щоб приготувати швидкий суп в мультиварці потрібно підготувати всі овочі. Для цього картоплю, цибулю і моркву очистити від шкірки і добре вимити під проточною водою.
  2. Цибулю дрібно подрібнити, а моркву потерти на середній тертці.
  3. Налити в каструлю мультиварки соняшникову олію і обсмажити подрібнену цибулю до прозорості. Для цього вибрати режим «Смаження». Якщо цієї функції немає, її можна замінити на режим «Випічка». Вона відмінно підходить для обсмажування овочів, м’яса і рибних продуктів.
  4. До цибулі додати моркву і продовжити смажити ще приблизно 3 хвилини. Для тих, хто не любить смажену цибулю слід знати, що його можна кинути в суп без обжарювання цілісної головкою. В кінці готування його потрібно буде дістати. Морква смажити треба неодмінно тому що це дасть наваристого супу і красивий колір.
  5. Картоплю порізати на невеликі квадратики або бруски. Це залежить від вашого уподобання.
  6. Заздалегідь закип’ятіть воду в окремому посуді, оскільки суп необхідно заливати окропом.
  7. Відправити нарізану картоплю в каструлю і залити підготовленою водою.
  8. Посолити, поперчити і додати лавровий лист і запашний горошком.
  9. Закрити каструлю і вибрати режим «Суп». Більшість моделей мультиварок автоматично визначають час приготування. У разі якщо у вашій моделі немає такої функції, то самостійно поставте таймер на 40 хвилин. Якщо ви використовуєте молода картопля, збільште час на 10 хвилин.
  10. Після того як суп закипить необхідно відкрити кришку мультиварки і додати велику ложку томатної пасти, яка дасть страви красивий відтінок і поліпшить смак. Якщо ви не вживаєте томатну пасту, то її необхідно замінити на консервовані помідори. Для цього їх необхідно подрібнити і додати в каструлю. У цьому випадку свіжий помідор необов’язковий.
  11. У цей час потрібно підготувати свіжий помідор. Для цієї мети з нього необхідно зняти шкірку. Щоб вона легко знялася помідор потрібно покласти в глибоку тарілку і залити окропом. Дати полежати кілька хвилин і потім легко зняти шкірку.
  12. Очищений помідор дрібно порізати і відправити в суп.
  13. Салямі очистити і дрібно нарізати соломкою.
  14. За 15 хвилин до завершення готування додати в суп. У разі відсутності салямі, її можна поміняти на будь-яку іншу копчену ковбасу.
  15. Оливки нарізати дрібненькими шматочками. За кілька хвилин до закінчення відправити їх в каструлю.
  16. Спробувати суп на смак і покласти всі необхідні спеції. Солити потрібно акуратно, т. к. салямі має яскраво виражений солоний смак, що може призвести до пересолу страви.
  17. Після того, як прозвучить сигнал закінчення в каструлю додати подрібнену зелень кропу і петрушки. Якщо ви не любите зелень, то її можна не додавати. Суп все одно буде дуже смачний.
  18. Все добре перемішати, закрити кришку мультиварки і дати супу постояти протягом 15 хвилин на підігріві. Так, він стане більш насиченим і ароматним.
  19. Готовий суп можна розливати по тарілках і подавати на стіл. У гарячому вигляді це блюдо буде смачніше.
Читайте також:
Фондю — кращі рецепти, вибір фондюшниці, особливості приготування

Це перше блюдо готується дуже швидко і зі звичайних продуктів, при цьому воно має неповторний смак і аромат. Такий суп повинна приготувати кожна господиня, щоб по достоїнству оцінити його.

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь