Шурпа в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Шурпа в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Шурпа в мультиварці — знамените блюдо людей, які живуть в степу . Донбас знаходиться в степу і сьогодні ми приготуємо шурпу по-донбаськи. Звичайно ж, рецептів приготування шурпи існує величезна кількість, тобто, як кажуть – широта рецептів шурпи така ж, як і сама степ: від Дунаю до Алтаю. У Донбасі росте багато солодкого перцю і яблук, тому і візьмемо ці інгредієнти для приготування нашого страви. Тільки готувати ми будемо зовсім незвичним способом – в мультиварці, щоб полегшити собі завдання.

Інгредієнти :

  • півкілограма баранини;
  • два помідора;
  • один цибулька;
  • 2-3 штуки солодкого перцю;
  • 5-6 штучок молодого картоплі;
  • половинка яблука;
  • зелень – це може бути базилік, петрушка, кріп;
  • сіль, перець і спеції за смаком.

Як приготувати:

1 Промиваємо м’ясо баранини, відокремлюємо його від кісточок і ріжемо середніми шматочками. У чашу мультиварки вливаємо трохи олії і відправляємо туди м’ясо жариться в режимі «випічка» приблизно на 30 хвилин. Якщо у вас пісне м’ясо, тоді можна додати трохи курдючного жиру. Наше м’ясо повинно гарненько обсмажитися, щоб не було видно червоного сирого м’яса.

2 Поки смажиться баранина, чистимо і ріжемо півкільцями цибулю. Додаємо наш нарізану цибулю до м’яса і тушкуємо їх разом.

3 Чистимо моркву і нарізаємо великими шматочками, також готуємо інші інгредієнти: перець і помідори. Додаємо їх у чашу мультиварки і тушкуємо разом з м’ясом і цибулею до того часу, поки помідори пустять сік. Щоб шурпа була справжньою, обов’язково різати всі інгредієнти великими шматками (соломка тут не підходить).

4 Беремо 3 літри води і заливаємо наші інгредієнти в чаші, потрібно посолити і поперчити за смаком. Попередньо нарізаємо середніми шматочками картоплю і теж відправляємо в чашу мультиварки.

Читайте також:
Кыстыбый з картоплею рецепт з фото

5Включаем режим «суп» на один годинку і залишаємо наше «диво техніки» самому справлятися зі своїм завданням. Якщо у вашій мультиварці режим «суп» відсутній, тоді включаєте «варка на пару» до закипання страви і перемикаєте в режим «гасіння».

6 Подрібнюємо зелень і нарізаємо великими шматочками яблуко. Ці інгредієнти повинні потрапити в шурпу за 10 хвилин до закінчення варіння.

7 Готову страву подають до столу гарячим, прикрасивши зеленню петрушки, кропу, кінзи або базиліка. Ваші рідні і близькі зможуть насолодитися цим степовим стравою під назвою «шурпа».

Приємного всім апетиту!

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь