Шоколадний млинцевий торт з сирним кремом

Шоколадний млинцевий торт з сирним кремом

Сьогодні представляю вам шоколадний млинцевий торт з ніжним сирним кремом. Це відмінна ідея для сніданку в неділю, коли вам нікуди поспішати, хочеться відпочити і насолодитися життям. Тому — обов’язково приготуйте торт з шоколадних млинців з сирним кремом.

Шоколадні млинці

Шоколадні млинці, це незвичайна випічка. Якщо ви приготуєте такі млинці їх по достоїнству оцінить вся ваша сім’я. Єдине чим можна начинити їх так це солодкою начинкою. В якості начинки цілком підійде сир, особливо якщо змішати його з вашими улюбленими сухофруктами. Також чудово підійде до млинців соус з цитрусових, шоколадний соус.

Рецепт незвичайний, тому що в його склад входить какао, саме тому млинці називають шоколадними. Готуються дуже швидко і просто, а смак їх не залишить байдужим любителів шоколаду. Найважливіше щоб у тесті були присутні какао хорошої якості.

Інгредієнти для приготування шоколадного торта

Отже, для млинцевого торта нам знадобиться:
Тісто на млинці:

  • Борошно — 200гр
  • Цукор — 3ст.л. (60гр) або за смаком
  • Какао — 5ст.л. (25гр)
  • Сіль — щіпка
  • Розпушувач — 1ч.л.
  • Молоко — 350мл
  • Раст. масло — 4,5 ст. л. (30гр)
  • Олія для смаження — близько 2ст.л.

Крем:

  • Сир — 350гр
  • Вершки 10% жирності — 200гр
  • Мед — 3 ст. л. або за смаком

Як приготувати шоколадний млинцевий торт

  1. Замішуємо тісто і випікаємо млинці
  2. Робимо сирний крем — для цього ретельно розминаємо сир з вершками з додаванням меду.
  3. Збираємо торт — промазуємо блін сирною начинкою, укладаємо на нього наступний блін, знову промазуємо начинкою і так, поки не закінчаться млинці чи вийде потрібна висота.
Читайте також:
Настоянка з чорноплідної горобини: рецепт на горілці, на спирту, на самогоні

Секрети вдалих млинців

  1. Не шкодуйте часу на видалення грудочок з тіста. Можна, звичайно, підключити до цієї задачі міксер, але господині зі стажем стверджують, що смак млинців в цьому випадку може трохи змінитися.
  2. У процесі готування тонких млинців не забуваємо періодично помішувати тісто.
  3. Сковороду перед випіканням треба гарненько розігріти, додавши буквально дві ложечки рослинного масла (бажано без запаху);
  4. Не експериментуйте без потреби. На кефірі, наприклад, тонкі млинці не вийдуть.
  5. У складі тесту повинні бути продукти тільки кімнатної температури.
  6. Борошно для випікання краще кілька разів просіяти.

Рецепт з каналу Мармеладної Лисиці

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь