Шлунки качині в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Зараз я збираюся поділитися з вами новими рецептами – шлунки качині в мультиварці. Приготоване блюдо неймовірно ніжна і дуже смачне! Зробити качині шлуночки не так складно, як здається на перший погляд, тому що готувати ми їх будемо в зручній кухонних машині – мультиварці. Нижче буде два рецепту. Перший – це тушковані шлунки качині. Другий – шлунки качині з рисовою кашею і овочами. Обидва страви виходять смачними.

Тушковані шлунки качині в мультиварці

Інгредієнти :

• Очищені шлуночки – 800 гр.
• Морква – 1 шт.
• Борошно біле – 1 ст. ложка
• Сметана – 2 повних ложки
• Часник – 3 зубчики
• Цибулина – 1 головка
• Соняшникова олія – 1 ст. ложка
• Бульйон – 300 мл
• Лавровий Лист – 2 шт.
• зелень (петрушка, кріп)
• Спеції, сіль

Як приготувати:

1. Перед приготуванням тушкованих шлунків їх слід добре промити під краном і очистити.
2. Потім покласти шлунки в мультиварочную чашу і влити воду. Вода повинна їх покривати.
3. Потім поставимо на 1 годину «Гасіння». Солити не потрібно – це краще зробити за 10 хвилин до закінчення приготування.
4. Коли мультиварка пропищит про закінчення програми, її потрібно вимкнути і процідити в тарілку бульйон.
5. Бульйон може знадобитися для супу або іншої страви, так що його краще поставити в холодильник. А шлунки потрібно дістати з мультиварки і покласти в тарілку, щоб охололи.
6. Тепер включаємо мультиварку в програму «Смаження» і даємо нагрітися.
7. У цей час чистимо і ріжемо моркву і цибулю. Влити в миску ложку масла і перекласти туди овочі. Деякий час обсмажувати їх.
8. Остиглі шлуночки дрібно нарізати. Коли овочі будуть готові, всипати до них пшеничне борошно і все перемішати.
9. Борошно також трошки підсмажити, потім влити гарячий бульйон. Знову все розмішати. У суміші не повинно бути грудочок.
   Тепер додаємо сметану, краще, якщо вона буде домашня.
10. Доводимо суміш в чаші до кипіння. У цей час можна встигнути дорізати всі шлуночки. Всипати їх у чашу. Знову розмішати, додати подрібнений часник і лавровий лист. Посолити, включити на 15 хвилин програму « Гасіння».
11. Буде дуже смачно, якщо в кінці приготування додати нарізану зелень.
12. Подавати зі свіжим хлібом.

Рис з качиними шлунками в мультиварці

Інгредієнти:

• Шлунки качині – 700 гр.
• Рисова крупа – 2 склянки
• Вода – 4 склянки
• Морква -1 шт.
• Цибулина – 1 головка
• Хмелі-сунелі – 1 ч. ложка
• Кухонна сіль – 1 ч. ложка
• Соняшникова олія – 15 мл

Як приготувати:

1. Для приготування страви нам потрібна фільтрована вода. Рис ж беріть, який хочеться.
2. Отже, спочатку займемося цибулею. Його потрібно почистити, вимити під холодною водою і нарізати тонкими півкільцями.
3. Моркву промити, зняти з неї шкірку і сполоснути. Далі порізати соломкою.
4. В мультічашу влити олію і покласти підготовлені овочі. Тепер обсмажувати 7 хвилин на «Випічці.
5. Шлуночки промити, очистити, видалити жир і плівочки.
6. Потім вкласти їх до овочів в мультічашу і переключити на «Гасіння». Знадобиться 1 годину для приготування страви. Також можна влити трохи води, тоді м’ясо точно не підгорить.
7. Рис перебрати, прибрати сміття і камінчики. Потім на деякий час замочити в теплій воді. Потім промити.
8. Далі засипати промитий рис до шлуночків і влити фільтровану воду. Всипати спеції, сіль. Закрити кришку мультиварки і переключити на «Плов». Тут встановити також на 1 годину.