Щі в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Щі в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Сьогодні ми будемо готувати борщ в мультиварці — непросте національне російське блюдо, про який народ склав чимало прислів’їв. Готують його по-різному і хто в чому, а також в різних регіонах додавали різні інгредієнти, в залежності в який час року готували: в пост – без м’яса, а в такі дні – з м’ясом; в залежності, яка верства населення готував: багаті – щі багатий, бідні – пусті щі. Краще, як у російської печі, ніде не приготувати. А як бути, якщо немає печі? Можна в мультиварці для щів. Для цього, спочатку визначаємо, які інгредієнти нам треба:

Інгредієнти :

  • 2 літри не солоного яловичого бульйону;
  • 2 шт. картоплі;
  • 1 шт. моркви середнього розміру;
  • 1 шт. ріпчастої цибулі;
  • 400 гр. білокачанної капусти;
  • 1 шт. свіжий помідор;
  • 2 шт. зубчики часнику;
  • сіль, перець горошком, кріп і петрушка – все за смаком;
  • 1-2 столові ложки масла для пасерування.

Як приготувати:

1Вначале картоплю, моркву і капусту добре промиваємо. Моркву натираємо на крупній тертці, дрібно рубаємо цибулю, помідор обдаємо окропом і знімаємо шкірку і нарізаємо кубиками.

2Затем в чашу мультиварки наливаємо масло і викладаємо туди цибулю, моркву, томат і перемішуємо.

3Затем ставимо режим смаження і натискаємо старт. Після цих овочів додаємо яловичий бульйон, який можна приготувати окремо або в мультиварці при режимі суп 2 години.

4 В бульйон кладемо картоплю, нарізану кубиками і капусту, дрібно нашатковану.

5Устанавливаем режим суп 1 годину старт і через 40 хвилин солимо за смаком, додаємо перець горошком, часник, видавлений через прес, зелень і м’ясо, на якому варили бульйон.

Читайте також:  Чому не можна виливати воду після варіння макаронів

6Продолжаем варити на те режимі до готовності. Після вимикання ще подавати рано, щі потрібно потомити. Для цього включаємо режим підігрів 20 хвилин, а потім можна подавати. Борщі, приготовані в мультиварці, майже нічим не відрізняються від тих, які приготовані в печі.

7Готовые щі подають теж по-різному: багато додають сметану і зелень, можна з вершками, але це все за смаком.

На стіл до щам можна подавати пиріжки з квашеною капусти, ватрушки з сиром або ще подають з гречаною кашею.
Приємного апетиту

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь