Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Вітаю вас, дорогі мої! Шашличний сезон зовсім близько, а тому ми вже щосили почали готуватися до нього. У минулому випуску детально говорили про те, для якого м’яса і який маринад краще всього готувати.

Сьогоднішня стаття присвячена найбільш нетерплячим. Тим, хто вже давно мріє поласувати шашличком, а на природу немає можливості виїхати. Тому з вами будемо готувати шашлик в банку в духовці.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Я зібрала для вас самі смачні та перевірені рецепти. Однак враховуйте одне: банку з маринованим м’ясом необхідно завжди ставити тільки в холодну, а не розігріту, духовку, інакше скло може лопнути! А так творіть собі в задоволення!

Шашлик в трилітровій банці в духовці – рецепт без шпаг

Приготований таким чином шашлик виходить соковитим і смачним. Залежно від м’яса, яке будете використовувати при приготуванні, вибирайте підходящий для нього маринад з минулої статті.

Інгредієнти:

  • М’ясо (будь-яке) – 1,2-2 кг
  • Часник
  • Сіль
  • Перець горошком (запашний і чорний)
  • Лавровий лист
  • Велика цибулина – 1 шт.
  • Помідор – 1 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.

Спосіб приготування по етапах:

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Овочі нарізаємо, курку теж. Маринуємо будь-яким способом.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Укладаємо м’ясо і овочі зі спеціями в банку шарами, солимо, додаємо кілька горошин перцю, лавровий лист.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Ставимо банку з куркою в холодну духовку, прогріваємо її і залишаємо на 180 градусах. Півтори години буде готуватися наш шашличок. Приємного апетиту!

Як приготувати шашлик з свинини в банку в духовці на шпажках?

Щоб шпажки не ламалися і не перетворювалися в угольки, рекомендуємо перед приготуванням хвилин на 15 замочувати їх в окропі. Тоді і м’ясо вийде більш смачним і не подгоревшим.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Візьміть:

  • Свинина
  • Майонез
  • Приправа до шашлику
  • Цибуля
  • Сіль

Спосіб приготування по етапах:

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

М’ясо нарізаємо на шматочки, цибулю – кільцями або півкільцями, посипаємо шашличної приправою і сіллю. Ретельно все змішуємо і залишаємо маринуватися на 2-3 години.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Палички для шашлику повинні поміщатися в трилітрову банку, тому при необхідності відрізаємо зайві краю.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

На палички нанизуємо м’ясо і опускаємо їх у банку. Наливаємо води або маринаду приблизно на 1 – 1,5 см.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Закриваємо банку харчовою фольгою.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

У центрі фольги ножем робимо отвір.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Ставимо банки в духовку, виставляємо на ній 200 градусів і готуємо 1 годину. Після закінчення роботи банки слід отримувати через 30-40 хвилин, як духова шафа трохи охолоне. Приємного апетиту!

Увага: банки необхідно ставити в холодну духовку, інакше від різкого перепаду температур вони можуть лопнути! Крім того, не можна під час приготування відкривати духовку – це також може призвести до тріснутим банкам.

Шашлик з баранини в духовці – покроковий рецепт з рідким димом

Якщо ви любителі м’яса з димком, рекомендую спробувати цей рецепт. Для нього достатньо придбати в магазині так званий рідкий дим. Тільки дивіться не переборщіть з ним при приготуванні!

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Підготуйте:

  • Баранина – 1 кг
  • Цибуля – 4-5 шт.
  • Петрушка – 1 великий пучок
  • Аджика (приправа для шашлику) – 1 чайна ложка
  • Томати у власному соку – 0,7-1 літр
  • Рослинна олія – 1 столова ложка
  • Сіль – за смаком
  • Рідкий дим – 1 чайна ложка

Спосіб приготування по етапах:

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Цибулю шаткуємо півкільцями, складаємо в миску, посипаємо крупною сіллю і трохи розминаємо. Петрушку нарізаємо, додаємо до цибулі і перемішуємо.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

М’ясо нарізаємо кубиками середнього розміру.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Перекладаємо все в одну миску, додаємо аджику і посипаємо крупною сіллю.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Кладемо мелений перець, додаємо рослинне масло і томати у власному соку. Ретельно все перемішуємо. Залишаємо на годину при кімнатній температурі або затягуємо харчовою плівкою і залишаємо маринуватися в холодильнику всю ніч.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Шпажки для шашлику замочуємо в окропі на 15 хвилин, щоб сильно не горіли при запіканні.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Форму для запікання застеляємо фольгою, наливаємо туди трохи води, щоб м’ясо вийшло м’яким і соковитим. Додаємо 1 чайну ложку рідкого диму. Нанизуємо м’ясо на шпажки і відправляємо в духовку на 30 хвилин при 200 градусах. Приємного апетиту!

Відео про те, як приготувати шашлик з курки в банку в духовці

Таке блюдо відмінно підійде як до вечері, так і до святкового столу. А головне, курочка виходить дивно ніжною, м’якою і соковитою.

Інгредієнти:

  • Курка
  • Паприка
  • Цибулина
  • Броколі
  • Морква
  • Помідори
  • Лавровий лист
  • Сіль, перець

Дуже соковитий шашлик з індички в духовці (смачніше, ніж на мангалі!)

А цей рецепт – відмінна знахідка для тих, хто дотримується дієтичного харчування. Шашлик з індички виходить навіть смачніше і соковитіше, ніж на мангалі. Спробуйте самі!

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Нам знадобляться:

  • Філе індички – 0,5 кг
  • Цибуля – 1 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Соєвий соус – 100 мл
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Паприка – за смаком
  • Рослинна олія – 30 мл
  • Мед – 20 гр.
  • Мелений перець – за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Нарізаємо цибулю, перець і індичку. У м’ясо вливаємо соєвий соус.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Додаємо паприку, мед, рослинне масло, тертий часник, посипаємо меленим перцем і ретельно все перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 20 хвилин маринуватися.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

На кожну шпажку нанизуємо цибулю, болгарський перець і шматочок індички, чергуємо в такій послідовності.

Шашлик в банці і в духовці – кращі рецепти по етапах. Як приготувати шашлик в банку смачніше, ніж на мангалі?

Накриваємо харчовою фольгою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Приємного апетиту!

А ви вже пробували готувати вдома шашлик? Все вийшло, чи сподобався він вам на смак? Розкажіть про свої враження у коментарях! А якщо ця стаття вам сподобалася, обов’язково поділіться нею з друзями у соцмережах, за що буду вам дуже вдячна. До нових зустрічей на блозі!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь