Шашлик на Кефірі з Свинини — Рецепт Швидкого Приготування

Доброго часу доби, мої улюблені читачі!

Шашлик на кефірі з свинини – дуже смачне і пікантне блюдо, головна перевага якого полягає в його швидкому приготуванні.

Його головна фішка – маринад, який перетворює шматочки м’яса в ніжні, м’які і соковиті шматочки смачного страви.

Рецепт шашлику на кефірі з свинини швидко і смачно

Маринувати м’ясо потрібно всю ніч у холодильнику. Ранок м’ясо буде готове для смаження. Ще один важливий нюанс: для такого шашлику бажано придбати корейку або шию, можна лопатку, але і володарі вирізки теж можуть розраховувати на відмінний результат.

Шашлик на Кефірі з Свинини — Рецепт Швидкого Приготування

Гурмани вигадали безліч варіантів маринаду для цієї страви. Для приготування традиційного шашлику необхідно мати такі його складові:

  • Свинини – два кг
  • Кефіру – достатньо одного літра
  • Ріпчастої цибулі – 700 гр.
  • Приправи для шашлику – до 50 гр.
  • Солі

Маринуємо м’ясо в кефірі:

1. Промиваємо свинину, прибираємо вологу паперовими рушниками і позбавляє її від всього зайвого (жилок і плівки). Нарізаємо пластиками до п’яти см по товщині і трохи відбиваємо, помістивши шматочки в пакет.

Шашлик на Кефірі з Свинини — Рецепт Швидкого Приготування

2. Свинячі пласти ділимо на кубики середньої величини.

3. Чистимо цибулю й ріжемо у вигляді кілець, мнемо руками і додаємо до м’яса.

Шашлик на Кефірі з Свинини — Рецепт Швидкого Приготування

4. Все старанно перемішуємо.

Шашлик на Кефірі з Свинини — Рецепт Швидкого Приготування

5. Заливаємо підготовлене м’ясо кисломолочним інгредієнтом і знову старанно перемішуємо.

Шашлик на Кефірі з Свинини — Рецепт Швидкого Приготування

6. Відправляємо в холодильник до восьми годин.

7. Перед тим, як м’ясо виявиться на шампурах, його потрібно посолити.

Шашлик на Кефірі з Свинини — Рецепт Швидкого Приготування

Такий рецепт можна урізноманітнити і отримати в результаті багато різних варіантів з різноманітними смаками.

Досягти варіативності допоможуть наші улюблені спеції, які надають будь-якої страви дивний присмак.

Шашлик на Кефірі з Свинини — Рецепт Швидкого Приготування

Хорошу роль у створенні смакового букета зіграє лимонний сік, часник, базилік, кріп і петрушка.

Так що смаковий відтінок буде залежати від того, які спеції будуть використані. Але в будь-якому випадку страва буде вишуканим і смачним!

Приємного Апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь