Мідний самогонний апарат своїми руками креслення з розмірами

Зміст

За свідченням істориків, першими були мідні самогонні апарати, і не тому, що мідь має особливі властивості (ми про них ще поговоримо), а за більш прозаїчною причини. У 15 столітті, коли почало розвиватися самогоноваріння, мідь була найдоступнішим металом. З міді виготовляли посуд, призначена для нагрівання на вогні. Стали в тому вигляді, в якому ми знаємо її сьогодні (нержавіючої) не існувало. Людство тільки вчилося обробляти сталь, вироби з неї були надзвичайно дорогі, і не використовувалися для приготування їжі, тим більше – самогону.

Від давнини до наших днів

Перший відомий мідний самогонний апарат називався аламбік. Його використовували як дистилятор і отримували не тільки міцні напої, але і ароматичні масла. Не варто думати, що цей апарат нині забутий.

Вдосконалені аламбрики виготовляються і продаються через інтернет для домашнього виготовлення алкоголю, а також використовуються для промислового виробництва. Всім відомий, хоча б з чуток, Хеннессі отримують саме на аламбике. На мідних ж апаратах женуть багато національні самогоны, включаючи віскі і граппу.

Справжній аламбрик дорогий, але існують і інші види апаратів, де в різних варіаціях частково використовується цей метал. Наприклад, один з найпоширеніших у самогонників варіантів — мідна трубка. Її досить часто використовують при самостійному виготовленні апарату. Але це може бути і ковпак, випарник або куб.

Властивості міді

Якщо навіть в сучасному промисловим виготовленні алкоголю застосовують мідь, значить для цього є підстави.

На відміну від виготовленого із сталі, самогонний апарат саме мідний зберігає максимальну кількість ароматичних масел, що містяться в бразі. Тобто, він найбільше підходить для перегонки браги, приготовленої з використанням фруктової або ягідної складової, а також ячменю, солоду.

Мідь має високу теплопровідність, тобто її швидко нагріти і легко охолодити. Тому якщо куб зроблений з міді, то завдяки швидкому нагріву, тяжкі фракції, що містяться в будь бразі, не встигають піднятися, і в самогоні виявляється набагато менше шкідливих речовин, ніж при використанні звичайного апарату.

У апараті може бути мідна колона. Доведено практикою, що при ректифікації (для чого і призначена колона) самогон втрачає аромат, властивий тим компонентам, з яких складається брага. Але мідь, маючи каталітичні властивості, ще й пов’язує карбонові кислоти. Не вдаючись у хімічні нетрі, скажемо по-простому: це зберігає аромат кінцевого напою. З мідною колоною або хоча б, якщо використовуються мідні мочалки в ректификаторе, самогон не буде «вихолощений», а збереже нотки фрукта, який використовували в бразі.

Ще мідь здатна зв’язувати сірчані сполуки, що також кращим чином впливає на запах.

Якщо ви купите або зробите самостійно змійовик для самогонного апарату з мідної трубки, то збільшите кількість продукту, одержуваного при перегонці. Охолодження буде відбуватися швидше і втрати зведуться до мінімуму.

Фруктові кислоти не вступають в реакцію з цим металом, тому мідні частини прослужать вам довго.

Якщо завдання – зробити не просто самогон, а домашнє бренді, то насичений іонами міді напій продуктивніше буде настоюватися в дубовій бочці, і якісний напій ви отримаєте швидше.

Читайте також:

Рис в горщиках в духовці: покрокові рецепти з фото

Самостійне виготовлення змійовика

Повністю зробити самогонний апарат з міді – задача складна, хоча б з огляду на дорожнечу матеріалу. Але, як ми вже з’ясували, навіть окремі частини з цього металу здатні поліпшити майбутній продукт. Тому розглянемо варіант виготовлення змійовика з міді своїми руками, хоча б з тієї причини, що дістати мідну трубку – завдання простіше, ніж куб або великий по діаметру посудину для колони.

Змійовик, виконаний з міді, відмінно впорається з завданням отримання досить якісного ароматного самогону, що особливо важливо, якщо ви ставите перед собою завдання збереження смакових якостей та приємного присмаку додаткового компонента, наявного в бразі.

Змійовик (він же – складова частина холодильника) є обов’язковою частиною будь-якого самогонного апарату. Він призначений для того, щоб пари спирту, що надходять від нагрітої в кубі бражки, охолоджувалися за рахунок навколишнього змійовик холодної води. Тут же конденсировались і стікали в підставлений посудину вже у вигляді високоградусною хмільний рідини.

Для виготовлення знадобиться:

не менше 1,5, а то й 2 метри мідної трубки з внутрішнім діаметром не менше 8, але не більше 12 мм Важливу роль відіграє також і товщина трубки. Тонкостінна занадто крихка для того навантаження, яке, з одного боку, дають пари алкоголю, а з іншого – холодна вода. Тому краще, якщо товщина буде близька до 1 мм;
корпус для охолоджувача. У цій якості хороший варіант – пластикова каналізаційна труба перетином близько 80 мм. До неї потрібно приварити два патрубки для подачі і відведення води.

Найкращий варіант, якщо холодильник буде закріплений на апараті у вертикальному або похилому положенні і працювати від водопроводу. Причому пари алкоголю повинні надходити в змійовик зверху вниз, а вода підводиться знизу вверх (нижній патрубок для введення, верхній – для відводу води) Тоді охолодження буде найефективнішим.

Читайте також:

Кавуновий сік для дітей

Навивка спіралі – найважливіший етап. Для цього (щоб трубку в процесі навивания не сплющило) її потрібно набити піском або наповнити водою і заморозити, будь-яким підходящим способом закривши кінці. Їх можна, наприклад, забити дерев’яними пробками, сплющити або навіть запаяти. Підготовлену трубку послідовно навівають на будь-який предмет з круглим перетином приблизно в 35 мм діаметром (труба, гладке поліно тощо). Крок між витками потрібно витримувати приблизно 12 мм, щоб вода вільно циркулювала між ними, забезпечуючи надійне охолодження.

Детальну схему виготовлення дивіться на малюнку нижче.

Підводячи підсумки, можна сказати, що повністю мідний самогонний апарат, куплений вами, може послужити прекрасним подарунком для любителів міцного спиртного домашнього виробництва із фруктів, компотів, варення, солоду, пшениці, ячменю та інших компонентів для збереження присмаку цих продуктів у готовому самогоні.

Звичайно, ніхто не сперечається, що кожному приємно мати у своєму арсеналі таке чудове пристосування, як аламбрик. Однак, його чудово може замінити самогонний апарат своїми руками, обладнаний самодельно виготовленими або купленими і пристосованими окремими мідними частинами, що не гірше, ніж мідний самогонний апарат. А якщо вам важливо отримати просто чистий продукт, достатньо і звичайної колони з нержавійки.