Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти

Зміст

Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти

Шарлотка з ревенем – це німецький солодкий десерт, який сьогодні знають у всьому світі. Начинкою для неї зазвичай служать яблука, але ревінь додасть абсолютно особливий смак. Ароматний і соковитий, він може стати гарною заміною яблук у весняний період.

Соковита шарлотка з ревенем

Порції: 6

Час приготування: 90 хв.

Інгредієнти Порції: –+6

  • Ревінь 250 гр.
  • Борошно 150 гр.
  • Яйце куряче 4 шт.
  • Цукор-пісок 150 гр.
  • Кориця ½ ч. л.

Кроки 1 годину. 30 хв.

  • Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти Для початку підготуємо продукти, щоб все необхідне було під рукою.
  • Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти Тепер візьмемо ревінь і помиємо його під проточною водою, а потім очистимо від тонкої плівки.
  • Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти Наріжемо ревінь невеликими не дуже товстими смужками, довжина повинна бути близько 7 – 10 див. Якщо ваша форма для випікання висока, то смужки можуть бути довшим.
  • Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти В окремій мисці змішуємо яйця з цукром, для смаку додаємо мелену корицю.
  • Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти Цю масу збиваємо з допомогою міксера до тієї консистенції, поки вона не стане густою і білої (її обсяг також повинен збільшитися).
  • Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти Просіваємо борошно і невеликими частинами додаємо її в збиту масу, постійно помішуючи.
  • Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти Перемішувати масу дуже довго не слід, інакше з неї вийде все повітря, і шарлотка вийде не такою пишною. Переконається, що приготоване тісто добре можна за допомогою лопатки: тісто буде стікати довгою стрічкою.
  • Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти Тепер підготуємо форму для випічки: ретельно змащуємо поверхню олією. Викладаємо тісто і всередину його поміщаємо ревінь у вертикальному положенні. Тісто має не до кінця накривати ревінь, в духовці воно підніметься, а значить залишаємо стирчать черешки. Ставимо форму в розігріту духовку на 45 хв., температура близько 180° (щоб тісто не осідало, духовку весь час тримаємо закритою).
  • Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти Вимикаємо духовку, і тримаємо шарлотку ще 10 хв. Дістаємо шарлотку з форми, даємо трохи охолонути і посипаємо зверху цукровою пудрою.
Читайте також:
Як зробити морозиво вдома?

Готово!

Ароматна шарлотка з ревенем в мультиварці

Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти

Смачну випічку можна готувати не тільки в духовці! Ароматна шарлотка – простий та гарний тому приклад. Ревінь додасть шарлотці невелику кислинку, ванільний цукор створить неповторне поєднання!

Порції: 6

Час приготування: 45 хв.

Інгредієнти:

  • Ревінь – 500 гр.
  • Яйця – 5 шт.
  • Цукор – 100 гр.
  • Борошно — 100 гр.
  • Розпушувач – 1,5 ч. л.
  • Ванільний цукор – 1 пакет
  • Сік половинки лимона
  • Щіпка солі

Процес приготування:

  • Ревінь попередньо миємо та очищаємо, а потім нарізаємо невеликими шматочками в 1 – 2 див.
  • Засипаємо ревінь цукром (2 ст. л.) і даємо постояти 30 хв.
  • Відокремлюємо білки від жовтків.
  • У жовтки висипаємо цукор, ванільний цукор, а також розпушувач і сіль. Масу перемішуємо і додаємо сік лимона.
  • Попередньо просіяне борошно всипаємо дрібними порціями, масу при цьому постійно помішуємо.
  • Білки ж збиваємо, поки вони сильно не загуснуть.
  • Тепер з’єднуємо приготовані маси в одну, обережно, не забуваючи помішувати.
  • Розігріваємо духовку і готуємо форму для випічки змащуємо її маслом.
  • Беремо тарілку з ревенем і виливаємо відстояний сік, ревінь ж вкладаємо в тісто, зверху присипаємо 2 ложками цукру.
  • Відправляємо форму з тістом в духовку на 45 хв.
  • Тепер дістаємо нашу шарлотку і чекаємо, поки вона трохи охолоне. Дістаємо шарлотку з форми і нарізаємо шматочками.

    • Приємного апетиту!

    Вишукана шарлотка від Юлії Висоцької з ревенем і йогуртом

    Шарлотка з ревенем – 3 відмінних рецепти

    Цей рецепт в котрий раз доводить, що найпростіше блюдо можна зробити незвичайним. Шарлотка з ревенем готується швидко, а запам’ятатися надовго. І хочеться повторювати його знову і знову. Приступимо!

    Порції: 8

    Час готування: годину

    Інгредієнти:

    • Ревінь – 6 шт.
    • Борошно – ст.
    • Йогурт – 125 мл
    • Цукор – 150 гр.
    • Вершкове масло – 125 гр.
    • Яйця – 2 шт.
    • Розпушувач – ч. л.
    • Ванільний екстракт – ¼ ч. л.
    Читайте також:
    Кутаби з зеленню і сиром - азербайджанський рецепт

    Процес приготування:

  • Перед тим, як приступити до приготування тіста, розігріваємо духовку до 200°С.
  • Тепер беремо ревінь, моєму його і очищаємо, а потім нарізаємо невеликими шматочками.
  • В яйця додаємо цукор і екстракт ванілі, після чого збиваємо до утворення густої маси.
  • Додаємо йогурт і знову все перемішуємо.
  • Вершкове масло трохи розм’якшуємо, додаємо його в масу, туди ж відправляємо шматочки ревеню.
  • Поступово висипаємо борошно і замішуємо тісто.
  • Форму для випікання змащуємо маслом і викладаємо в неї тісто.
  • Відправляємо пиріг в духовку на 30 – 40 хв.
    • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Як Зробити...