Салат з авокадо з креветками і огірками – корисне рішення

Давайте приготуємо смачний і корисний салат з авокадо з креветками і огірками? Головна проблема з цим салатом – знайти у нас стигле авокадо. Знайшли? Вважайте, смачна вечеря у вас готовий!

Інгредієнти:

  • 200 г сирих великих креветок.
  • 1 велика дуже стигле авокадо або 2 невеликих.
  • 1 великий длинноплодный огірок або 2 середніх.
  • 2 зубчики часнику.
  • 1 лайм.
  • 2 гілочки зеленого базиліка.
  • рослинне масло.
  • сіль, мелений чорний перець.

Салат з авокадо з креветками і огірками   корисне рішення

Приготування:

  1. Роздушіть, очистіть і дрібно порубаєте часник. У базиліка зніміть листочки зі стебел і відкладіть, а стебла наріжте як можна більш тонкими кружечками.
  2. Креветки очистити від панцира (хвостик можна зберегти, так салат виглядає нарядно). Надріжте креветки уздовж по центру спинки, видалите темну кишкову вену, якщо вона є. Допомагайте собі кінчиком паперового рушника.
  3. У великій сковороді нагрійте рослинну олію. Змішати креветки з часником і базиліком, посоліть, викладіть на сковорідку. Обсмажуйте на сильному вогні приблизно по 1,5 хв. з кожного боку. Готові креветки перекладіть на тарілку і поперчіть.
  4. Огірок очистіть, розріжте вздовж, гострою ложкою видаліть насіння (вони не знадобляться). М’якоть наріжте поперек шматочками товщиною 1 див Лайм вимийте щіткою, обсушіть, дрібної теркою зітріть цедру, вичавити сік. Полийте огірки половиною соку лайма, посипте цедрою і посоліть.
  5. Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку, м’якоть наріжте середніми шматочками, полийте залишилися соком лайма. Змішайте всі підготовлені продукти, приправте рубаними листочками базиліку і ще маслом, сіллю і перцем.

Також на нашому сайті ви можете подивитися: Салат Єгипетська піраміда.

Джерело.

Читайте також:  Гострий перець на зиму рецепти
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь