Салат Мімоза — Класичний Рецепт з Консервами Покроковий з Фото

Всім доброго часу доби!

Салат Мімоза – один з найпопулярніших святкових салатів. Це просто класика застілля. Завдяки його ніжному смаку, зовнішньою красою, доступності інгредієнтів і простотою приготування, цей салатик завоював загальну любов гурманів.

Рецепт Салату Мімози — шари по порядку

Називається цей салат Мімоза так, тому, що верхній шар готового салату дуже схожий на розсипані весняні квіти мімози. Таку красу створюють раскрошенные жовтки курячих яєць.

Незважаючи на те, що існує безліч варіантів приготування цього салату, найпопулярнішим все одно залишається класичний рецепт. Давайте приготуємо за нього цей апетитний салат і насолодитись його смаком.

Отже, які інгредієнти нам потрібні:

сира картопля – 300 грам;
велика морква – 1 штука;
ріпчаста цибуля – 1 велика або 2 маленьких;
курячі яйця – 4 штуки;
консервна банка 200 – 250 грам будь-якої риби в маслі;
майонез – для змазування шарів;
сіль.

Як приготувати:

Миємо, чистимо і відварюємо до готовності картоплю і моркву.

Цибулю дрібно нарізаємо і заливаємо на 10 хвилин кип’яченою водою, щоб пішла цибульна гіркоту.

Зварені овочі натираємо на крупній тертці.

Курячі яєчка варимо до готовності. Потім чистимо від шкаралупи і відокремлюємо жовтки від білків. Тепер треба натерти окремо білки і жовтки, бажано на дрібній терочке.

Беремо консервну баночку риби і зливаємо з неї масло. Дістаємо рибу, відокремлюємо філе від кісточок і ріжемо на невеликі шматочки. Можна просто розім’яти її виделкою.

Викладаємо шари:

Необхідно взяти глибоку тарілку або скляну салатницю.

1-й шар: розім’ята або порізана консервована рибка. Зверху покриваємо майонезом.

2-й шар: подрібнені яєчні білки. Також покриваємо невеликою кількістю майонезу.

3-й шар: натерта морква. Зверху – майонезна решітка.

Читайте також:

Ягідний торт без випічки: 4 рецепта літнього десерту

4-й шар: порізану цибулю. Його мазати майонезом не потрібно.

5-й шар: картопелька відварена і натерта. Її потрібно покрити майонезом і посолити.

6-й шар (верхній): раскрошенные жовтки яєць. Красиво покриваємо наш салат жовтенькими крихтами. Наша Мімоза готова.

Поради – полезняшкі:

Як ви помітили, майже всі шари салату треба змащувати майонезом. Простіше всього це зробити, намалювавши сіточку з соусу і потім легенько розмазати її по поверхні шару.
Не потрібно щільно утрамбувати шари. Щоб салат мімоза вийшов ніжним, легким і повітряним, не здавлюйте їх між собою. Просто легенько прихлопывайте ложечкою.
Яку брати рибну консерву? Тут вирішувати вам. Підійде практично будь-яка: сардина, тунець, скумбрія або горбуша. Але, найкращим варіантом вважається саме сайра, так як вона має приємний ніжний смак і практично не містить кісточок.
Курячі яйця повинні бути з яскраво-помаранчевими жовтками, тоді салат буде особливо красивим.
Велике значення має якість майонезу. Від нього залежить смак самого салату. Найкраще зробити цей соус самому з якісних інгредієнтів, так ви будете впевнені, що у нього немає ніяких підсилювачів смаку і шкідливих консервантів.
Всі продукти для салату перед приготуванням повинні мати кімнатну температуру.
А спеціальна кругла кулінарна форма допоможе зробити наш салат Мімоза більш акуратним і святковим.

Коли наш салат мімоза готовий, поставте його в холодильник для охолодження. Потрібно, щоб всі верстви гарненько просочилися. Перед подачею на стіл салат краще прикрасити помідорами та зеленню.

Нехай на допомогу прийде творча фантазія, і тоді з простого салату можна зробити справжній витвір мистецтва. Приємного вам апетиту!

Ваша, Юліана.