Салат кукурудза з чорносливом без яєць відмінно підійде для святкового заходу. Його оригінальний екзотичний смак доповнить атмосферу свята.
Що знадобиться для салату
Які продукти потрібні для салату? Ось що потрібно прикупити заздалегідь:
- консервована кукурудза — 1 банку
- сир Гауда 150-200г
- сир адигейський 100-150
- чорнослив 100г
- 2-3 зубчики часнику
- майонез або сметана 2-3 ст. л.
- Для прикраси пір’я зеленої цибулі листя салату
Як приготувати салат з кукурудзою і чорносливом
Весь покроковий процес приготування ви зможете повторити разом з цим відео.
Тепер нам потрібно гарно оформити салат для подачі на стіл.
Викладаємо отриману суміш на окреме блюдо у формі кукурудзи і зверху прикрашаємо залишилася кукурудзою з консервної банки.
У підстави салату викладаємо листя салату і зелений лук.
Салат готовий дивувати ваших гостей не тільки своїм виглядом, але і феєричним смаком. А якщо ви додасте трохи історії про користь інгредієнтів, то ваші друзі запам’ятають цей салат надовго, і чутка про нього піде по вашому місту. Так що читайте і запам’ятовуйте, чим же так корисні компоненти салату.
Допитливим про продукти
Чорнослив майже не втрачає цінні речовини, якими так багата звичайна слива. У ньому міститься чимало таких цукрів, як глюкоза, сахароза і фруктоза, від 9 до 17%.
Органічні кислоти представлені в цьому продукті найрізноманітніші: лимонна, яблучна, щавлева і навіть у невеликій кількості саліцилова.
У м’якоті чорносливу є також пектин, азотисті і дубильні речовини.
Сушена слива багата вітамінами Р, А, С, В1 і В2. З мінеральних речовин – багато калію, заліза і фосфору і невелику кількість натрію, кальцію і магнію.
Якщо сухофрукт має темно-сірий, блискучий вигляд, швидше за все, в торговій точці продукт обробили гліцерином для додання йому товарного вигляду.
Іноді чорнослив обробляють жиром або окропом, що значно знижує вміст у сухофрукті вітамінів.
Рада. При виборі чорносливу звертайте особливу увагу на колір. Колір якісного продукту – матово-чорний.
Коли кукурудза потрапила в Європу, там дуже швидко навчилися її вирощувати, і в основному на території Середземномор’я.
Напевно, звідти вона і потрапила в Росію в XVII столітті – через Крим і Кавказ, а також південні райони України. В інших районах кукурудза поширилася не відразу. Російська влада навіть видали спеціальний указ, вже в середині XIX століття – про безкоштовну роздачу кукурудзяного насіння.
Заохочувалася вулична торгівля вареною кукурудзою: на вулицях міст ставили великі котли, варили золотисті качани і тут же їх продавали. Таким способом стимулювалося масове вирощування цієї культури — ситної, смачною і корисною.
Ось такий у нас вийшов салат — кукурудза з чорносливом без яєць, з легким часниковим присмаком. Приємного апетиту.