Салат «Граф», рецепт з фото

Напередодні великих свят господині ламають голову, що приготувати і чим здивувати гостей за святковим столом. Деякі дами цікаво прикрашають звичні салати, деякі придумують власні рецепти, а хтось переробляє вже всім відомі салати. Такою новинкою, яка вже стала користуватися великим попитом, став салат «Граф». Це листковий салат, який неймовірно простий у своєму приготуванні. Іноді його навіть називають торт-салат. Викладається він шарами, а по своєму смаку «Граф» схожий з усіма улюбленими «Оселедцем під шубою» і «Мімозою». Давайте докладніше розглянемо рецепт салату «Граф» з фотографіями.

Інгредієнти

  • Грудка куряча – 200 р.
  • Горошок консервований – 100 р.
  • Горіхи волоські – 50 р.
  • Чорнослив – 100 р.
  • Цибуля червоний – 2 шт.
  • Буряк – 1 шт.
  • Картопля – 1 шт.
  • Яйце – 5 шт.
  • Вода – 200 мл
  • Оцет – 200 мл
  • Майонез.
  • Приправа: суміш перців.
  • Сіль.

Приготування

  • Відварюємо овочі і курячу грудку.

Для пікантності смаку буряк можна не варити, а запекти в духовці.

  • Цибулю подрібнюємо у формі кубиків і маринуємо. Для маринаду змішуємо воду і оцет в пропорції 1:1. Маринуємо хвилин 30, потім цибулю дістаємо з маринаду.
  • Відварну курячу грудку ріжемо дрібними кубиками, овочі ( картопля, буряк) тремо на крупній тертці. Яйця ділимо на білок і жовток і натираємо на дрібній тертці.
  • Чорнослив режим тонкими смужками, а горіхи подрібнюємо до стану крихти.
  • Щоб було зручно з’єднувати всі інгредієнти, скористайтесь рознімної формою для випікання або кулінарним кільцем.

Головне, щоб діаметр був не менше 20 див.

Салат «Граф», рецепт з фото

  • Для викладання першого шару візьміть подрібнену курячу грудку і викладіть у форму. Приправте сіллю і перцем, зверху покладіть червоний лук і промажте шар майонезом.
  • Потім викладіть картоплю, приправити спеціями і сіллю. Зверху викладіть цибулю і промажте майонезом. Теж саме виконайте з шаром буряків.
  • Далі шар горошку, промажте майонезом. Шар чорносливу і волоських горіхів. Між кожним шаром – майонез.
Читайте також:
Форшмак з оселедця класичний рецепт

Салат «Граф», рецепт з фото

  • Покрийте всі верстви тертим яєчним білком, промажте майонезом і присипте яєчними жовтками.
  • Отриманий салат поставте в холодильник приблизно на 3 години.

Перед подачею на святковий стіл салат «Граф» можна прикрасити зеленню або цибульними кільцями. Салат виходить ситним і дуже смачним. А своїм яскравим зовнішнім виглядом прикрасить стіл будь-якого свята. Ваші гості залишаться задоволені і обов’язково запитають у вас рецепт.

Салат «Граф», рецепт з фото

Приємного апетиту! Тепер ви знаєте, як готувати салат «Граф», рецепт з фото зберігайте в свою кулінарну колекцію.

Відео по темі

https://www.youtube.com/watch?v=ReHKwE-d-RY

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь