Салат «Гніздо глухаря», класичний рецепт – дуже смачний. Салат може підійти до будь-якого святкового столу або просто порадувати домашніх за вечерею. Насправді, рецепт цього салату простий. Розглянемо самий зрозумілий, а вже після цього можна буде визначитися, готувати салат на стіл, чи ні.
Рецепт приготування з перепелиними яйцями
Для приготування потрібно взяти такі інгредієнти як:
- Філе курки не менше 500 грам.
- Яйця перепелині 5 штук. У разі відсутності таких яєць можете замінити їх курячими, але маленького розміру.
- Картопля. Його треба взяти в кількості 400 грамів.
- Яйця курячі великі, вони потрібні для начинки салату.
- Ріпчасту цибулю в салаті теж потрібен, беремо 1 штуку.
- Майонезу беремо трохи – 150 грам.
- Зелень і спеції за особистим смаком.
Приготування салату
Готуємо салат, згідно з наступних дій:
- Чистимо картоплю, мій його. Після цього розрізаємо на кілька частин і потім ріжемо дрібною соломкою. Різати соломкою потрібно так, щоб картопля можна було легко смажити і перевертати.
Підготовлену картоплю залишаємо сушитися на деякий час.
- Куряче м’ясо слід відварити в солонуватою воді. Після цього процесу нарізаємо м’ясо курки дрібними шматочками, складаємо в миску.
- Солоні огірки дрібно нарізаємо, можна кубиками. Після цього додаємо їх в тарілку туди, де лежить курка. Також чинимо з ріпчастою цибулею, тільки його нарізаємо невеликими півкільцями.
- Курячі яйця.
Треба відварити, а після цього очищені яйця слід накришити на крупній тертці, додаючи їх у салат.
- Залишилося посмажити картоплю. Беремо сковороду, нагріваємо її. Після насипаємо невеликими порціями картоплю, перемішуємо її на сковороді.
Після остаточної готовності пересипаємо картопля: частинами в салат, а частинами на серветку, щоб масло вбереться.
- Поки з картоплі стікає масло, відварюємо перепелині яйця і очищаємо їх від шкірки.
Прикрашаємо салат
Салат слід ретельно перемішати.
Коли це буде зроблено, візьміть плоску тарілку насипте салат. В якості прикраси посипте салат залишилася картоплею. Зробіть коло «на вершині» салату, поклавши туди перепелині яйця.
В кінці всі прикрасьте зеленню.
Тепер ви знаєте, як готувати салат «Гніздо глухаря», класичний рецепт ми вам розповіли. Рекомендується готувати цей салат перед приходом гостей, щоб картопля «не розкис» всередині і ще зберігав хрускіт.