Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Інгредієнти
Для млинчиків
- 600 гр курячої печінки
- 200 мл молока
- 1-2 яйця
- 3-4 столові ложки борошна
- сіль за смаком
Для начинки
- 1 цибуля
- за смаком морква
- соняшникова олія для смаження
- часник за смаком
- сіль за смаком
- сирний вершковий сир за смаком
Підписуйтесь на наш кулінарний канал Яндекс Дзен!
Починаємо процес
В першу чергу пропускаємо через м’ясорубку курячу печінку і вбиваємо в неї яйце.
Потім наливаємо молоко і перемішуємо до однорідності
Після чого солі і насипаємо борошно. Знову добре все перемішуємо. В результаті ми отримуємо в міру густе тісто.
Використовуючи міксер, все ще раз перемішуємо для того, щоб прибрати всі грудочки.
Розігріваємо сковороду і змащуємо олією. Після чого випікаємо печінкові млинці з двох сторін на середньому вогні. На одну сторону йде приблизно 5 хвилин.
Потім ми складаємо їх стопкою і даємо їм охолонути.
Беремося за приготування начинки. Для цього очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції моркву.
Продавлюємо через прес часник. Ці підготовлені інгредієнти відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися. Після чого даємо трохи охолонути.
Тепер млинець змащуємо сирним сиром і розподіляємо підготовлену засмажку. Потім акуратно звертаємо рулетиком і складаємо на плоске блюдо.
Після чого можна подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.