Доброго дня! Кожен із любителів смачно поїсти чув і знає такої середземноморський продукт, як розмарин. Цю приправу можна застосовувати, як у свіжому, так і в сухому вигляді, а самі поширеними кухнями, де використовують дана рослина є італійська, французька та грецька. І в даній статті ми поговоримо про те, які страви додають розмарин, щоб ваше блюдо стало дійсно шедевр кулінарії.
Корисні властивості розмарину
Природа при створенні світу врахувала, те, що людина може бути нервовим, депресивним, напруженим і стикатися з різними захворюваннями. І, в цьому випадку, на допомогу може прийти розмарин, адже він володіє наступними корисними властивостями:
- Знімає стрес;
- Заспокоює нервову систему;
- Розслабляє;
- Покращує травлення;
- Нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- Зміцнює імунітет.
Вживаючи на регулярній основі розмарин, ви завжди будете захищені від легких застуд, грипу і різних вірусних захворювань легенів. При цьому дану рослину можна використовувати, як під час приготування їжі, так і під час банних процедур.
Страви, де потрібен розмарин
Що б не розповідали про універсальність приправ, розмарин, як раз є справжнім, реальним підтвердженням даного факту. У зв’язку з чим, його можна застосовувати в широкому спектрі приготувати страв. Нижче ми пропонуємо вам список продуктів, з якими розмарин ідеально поєднується:
- З будь-якими сортами м’яса. Навіть звичайної свинини розмарин додасть нотки дикого смаку.
- Ідеально підходить як доповнення до сиру.
- З соусами різного типу.
- Ідеальною парою можна вважати розмарин і картоплю, але і інші сорти овочів у поєднанні з розмарином, будуть на смак більш цікаві.
- Дану пряність додають і в десерти. Такі страви, в поєднанні з розмарином будуть мати пікантний смак.
Дуже важливим моментом у застосуванні розмарину є його сумісність з іншими приправами. Наприклад, пара лавровий лист + розмарин не дуже вдала. Все тому, що смаки у цих рослин практично однакові. А ось парочка — петрушка + розмарин, лише додадуть приємний смак страви і підкреслять смак один одного. Тому будьте дуже уважні, адже для отримання максимального ефекту, потрібно вміти правильно поєднувати.
Обов’язково додайте в перелік приправ і розмарин. Запевняємо, ви відразу закохаєтесь в нього, і почнете готувати ще більш смачні та корисні страви!
Також на нашому сайті ви можете прочитати: спеції та прянощі: базові правила поєднання.