Різдвяний кекс з мандаринами і шоколадом

Різдвяний кекс з мандаринами і шоколадом

Інгредієнти:

      борошно — 2 склянки

 

      яйця — 3 шт

 

      мандарини без кісточок — 2 шт

 

      цукор — 1 склянка

 

      сіль — щіпка

 

      вершкове масло — 150 гр

 

      сметана 20%- 5 стіл ложок

 

      розпушувач — 2 чайні ложки

 

      шоколад — 50 гр

 

    ванілін за смаком

Приготування:
В цукор додаємо яйця, розм’якшене вершкове масло і гарненько збиваємо, потім додаємо сметану, просіяне борошно, розпушувач, ванілін і перемішуємо до однорідності.
Очищені мандарини поділяємо на часточки і нарізаємо часточки на 2-3 частини.
Ламаємо шоколад на маленькі шматочки.
Додаємо нарізані мандарини і шоколад в тісто, акуратно перемішуємо.
Викладаємо тісто в змащену маслом форму і випікаємо при 180 С протягом 40 хвилин до рум’яності.
Перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою.
Приємного апетиту!
Автор ідеї — Ольга Романова

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь