Рис з вешенками. Рецепт покроково

Друк

Рис з вешенками. Рецепт покроково

Загальний час: 1 години

4-5 порцій

Рис з вешенками. Рецепт покроково

Рис з вешенками. Рецепт покроково

Рис з вешенками по-селянськи – неймовірно смачне і ситне блюдо, яке підійде і людям, що сидять на дієті для схуднення, і спортсменам і всім, хто просто любить смачно і корисно поїсти. Це блюдо відмінно підходить і для дорослих і для дітей, і для літніх людей.

Інгредієнти

  • 1 склянку золотистого довгозернистого рису,
  • 300г фарш (яловичий або свинячий),
  • 300г глив,
  • 1 головка ріпчастої цибулі,
  • Сіль за смаком,
  • Чорний перець за смаком (мелений),
  • Коріандр,
  • Зіра,
  • Рослинне масло.

Інструкції

  • Промиваємо рис. Ставимо каструлю з підсоленою водою, викладаємо в неї рис і ставимо варитися.
  • Головку ріпчастої цибулі помиємо, почистимо і наріжемо півкільцями. Ставимо наш цибулька смажитися в сковороді з невеликою кількістю рослинної олії на невеликому вогні.
  • Як тільки цибуля злегка обжарился, додаємо до нього весь фарш, все злегка присаливаем. Постійно помішуємо вміст нашої сковорідки, розбиваючи фарш на невеликі шматочки.
  • Як тільки фарш обжарился, беремося за гриби. Їх потрібно промити і дрібно нашаткувати, а потім відправити в сковороду до фаршу і злегка обсмажитися з усіх боків, щоб вони просмажаться і ввібрали аромат і смак фаршу.
  • Пробуємо рис, він повинен був встигнути наполовину приготуватися. Так, саме наполовину, нам так і треба, адже зараз ми зіллємо майже всі воду з рису, а потім відправимо його на сковорідку до решти інгредієнтів. Злити воду треба так, щоб рис залишився у воді, а над ним води не було.
  • Відправляємо рис з залишилася водою на сковороду, перемішуємо з іншими інгредієнтами. Вогонь під сковородою повинен бути невеликим.
    Читайте також:  Цукор для браги який краще: відгуки, пропорції, відео
  • Присипаємо все чорним перцем, перемішуємо.
  • У млинку або ступці потрібно швидко розмолоти коріандр і зіру і теж вмішати в рис.
  • Злегка присаливаем, перемішуємо.
  • Накриваємо кришкою і чекаємо, поки не випарується вся вода. Це може зайняти від 10 до 20 хвилин, залежно від вашої сковороди, плити, кількості рису.
  • Коли наш рис приготувався, знову перемішуємо його.
  • Рис вийде ідеально розсипчастим, неймовірно смачним, ароматним, він просочиться смаком і ароматом фаршу і грибів. Перед таким рисом просто неможливо встояти!
  • 4.21

    https://kylinar.info/ris-s-veshenkami-recept-poshagovo.html

    Рис з вешенками готовий! Подавати можна в піалах або глибоких тарілках. Це самостійне блюдо, але можна прикрасити його за бажанням зеленню, помідорками черрі або маринованими огірочками.

    Приємного апетиту! =)

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь