Даний односолодове віскі, марки якого з’являються із завидною частотою, що складається з води і ячмінного солоду. Наявність інших зернових домішок неприпустимо, так само як і присутність синтетичних або природних барвників. В останньому аспекті деякі країни роблять невеликі «поблажки», приміром, США допускає фарбування односолодового віскі.
У статті:
- Різновиди односолодових віскі
- 1. Односолодове віскі Laphroaig Quarter Cask
- 2. Віскі Glenfarclas 15 Years Old
- 3. Шотландський односолодовий Talisker 18 Years Old
- 4. Односолодвый Bushmills Black Bush з Ірландії
- 5. Віскі бренду Aberlour
- 6. Шотландський Aberlour ‘ bunadh
- 7. Односолодовий Lagavulin 16 Years Old
- 8. Односолодовий «медаліст» Highland Park 18 Years Old
Різновиди односолодових віскі
Логічно, що серед усього розмаїття віскі, існують ті, які заслуговують більш пильної уваги, ніж інші. Як дізнатися що це за напої, коли не всі можуть собі дозволити експериментувати з досить дорогим алкоголем, вишукуючи найякісніший і найсмачніший? З метою полегшення подібної задачі публікуються численні рейтинги та огляди, що враховують думку експертів і кінцевих споживачів.
Пропонуємо свій рейтинг односолодових віскі, гідних поповнити вашу домашню колекцію елітного спиртного.
1. Односолодове віскі Laphroaig Quarter Cask
Laphroaig Quarter Cask
В часи «сухого закону» цей напій цілком легально продавався в аптеках, і позиціонувався як ліки від простудних і запальних захворювань. До цього часу і після спростування закону, односолодовий віскі цієї марки цінувався і досі шанується за м’який смак, невластивий алкоголю, чия фортеця складає 48%.
Найкращим елементом напою вважається його аромат. Спочатку відчуваються нотки солончаку, торфу, йоду. На зміну їм приходять пряні і солодкі відтінки, ноти чорносливу, родзинок і горіхів. Трохи потримавши рідину в роті, починаєш розпізнавати попіл, дим, суху солому і свіже спиляне дерево. Що стосується смаку, то він у Laphroaig Quarter Cask кілька одноманітний, обпалюючий, що несе з собою ноти кисло-горького дуба. І тільки в кінці тривалого післясмаку можна розібрати відтінки малини і диму.
2. Віскі Glenfarclas 15 Years Old
Glenfarclas 15 Years Old
Цей шотландський односолодовий віскі робиться на основі чистої гірської води і ячмінного солоду. Продукт є гордістю винокурні Гленфарклас, побудованої ще в 1836 році. З того часу смак напою залишається незмінним, і радує шанувальників тривалим і зігріваючим післясмаком з димним, пряним і солодким відтінком. Основний смак – щось дивне, що складається з торфу, солоду і хересу одночасно.
Солодове віскі марки Glenfarclas 15 Years Old демонструє багатющий золотисто-янтарний колір і складний аромат, що складається з ноток квітучих ірисів, сухофруктів і хересу. Вважається, що цей алкоголь ідеальний в ролі дижестива і аперитиву.
3. Шотландський односолодовий Talisker 18 Years Old
Talisker 18 Years Old
Ще один односолодовий віскі, назва якого часто звучить із вуст справжніх любителів якісного алкоголю. У напою ідеально збалансований смак, в якому присутній відтінки диму, квітучого ірису і смоли. Післясмак – тривалий.
Позитивне враження підкріплюється багатим фруктовим ароматом продукту. У ньому чітко уловлюються сливові і апельсинові нотки, є натяк на іриску і дим (куди ж без нього). Янтарно-золотий алкоголь хороший як в чистій версії, так і з невеликою кількістю очищеної води. Талискер – відмінно поєднується з морепродуктами і всіма сортами риби.
4. Односолодвый Bushmills Black Bush з Ірландії
Bushmills Black Bush
Напій бурштинового кольору з ніжним, смачним і шовковистим смаком з горіховим смаком. Це прекрасний варіант дижестива, радує інтенсивним і найбагатшим запахом щойно спеченого горіхового пирога з цукатами, солодкими хересными нотками і явною присутністю сухофруктів.
У 1997 році напій став володарем золотої нагороди на конкурсі IWSC. З того моменту дана віскі від ірландської винокурні Bushmills вважається найвідомішим і кращим у своєму роді класичним ірландським алкоголем.
5. Віскі бренду Aberlour
Aberlour хороший в компанії з сигаретами і кави, фруктами і в ролі дижестива. Смак – вершковий і інтенсивний, з міцним гірко-солодким присмаком, в якому відстежується дуб, чорний шоколад і екзотичні спеції. Враження від першого ковтка – імбир, сушена вишня, дуб і херес. Як усе це вдається «втиснути» в насичений янтарний напій – залишається загадкою, завдяки якій продажу цього елітного алкоголю не тільки незмінними, але і ростуть зі швидкістю, дивною для його ціни.
6. Шотландський Aberlour ‘ bunadh
Aberlour ‘ bunadh
Aberlour ‘ bunadh робиться виключно вручну, а серед знавців вважається культовим алкоголем, не має аналогів. Його незабутній аромат і важкий «вершковий» смак – результат відмови від холодної фільтрації та інших сучасних технологій, на зміну яким прийшла класична витримка в тарі з-під хересу.
7. Односолодовий Lagavulin 16 Years Old
Lagavulin 16 Years Old
Перераховуючи популярні види односолодового віскі, неможливо не згадати про це вихідця з острова Айла. Напій став основою для купажу для великої кількості всесвітньо відомих віскі, але оригінальний рецепт досі залишається надбанням бренду Lagavulin.
Сам алкоголь рекомендують подавати до сиру Рокфор або крекерам, і пити в чистому вигляді, насолоджуючись торф’яним багатий смак з відтінками дуба, моря і солі. Насичений золотисто-янтарний продукт пахне хересом, і тільки при ретельному вивченні в ароматі простежуються нотки морських водоростей і йоду.
8. Односолодовий «медаліст» Highland Park 18 Years Old
Highland Park 18 Years Old
Оригінальний продукт шотландської віскікурні Хайленд Парк неодноразово ставав володарем золотих нагород на міжнародних конкурсах. Саме його визнали кращим алкогольним напоєм 2005 року за версією журналу «Spirit Journal» , ніж самі виробники не перестають пишатися донині.
Недосвідченому споживачеві може здатися, що віскі досить зауряден і простий. Насправді ж саме це і «чіпає» справжніх цінителів елітного спиртного. Тільки уявіть:
- пряне і сухе післясмак;
- трохи солонуватий, масляний і округлий смак. У ньому присутні горіхові, імбирні, коричневі і медові відтінки;
- запах – суміш дубової деревини, диму торфовищ і верескового меду;
- забарвлення – інтенсивний бурштиновий.
П’ється продукт в нерозведеному стані. Якщо виникають труднощі щодо його фортеці, припустимо розбавити невеликою кількістю води або льоду.
Природно, що наведений рейтинг не можна вважати повним, адже сортів віскі налічується більше трьохсот. Хоча, саме цей факт можна вважати хорошим стимулом спробувати найвідоміші з них, склавши особиста думка кожного.