Рецепти сирного торта без випічки: легкі і смачні

Рецепти сирного торта без випічки: легкі і смачні

Рецепти сирного торта без випічки дають можливість швидко приготувати оригінальний ніжний десерт до чаю. Кожна господиня може вибрати підходящий для себе варіант желе, чізкейку чи іншого варіанту десерту.

Тортик з печивом

З желатином легко приготувати десерт, який на смак нагадуватиме суфле. Для того, щоб обійтися без випічки, легко можна використовувати печиво як коржа.

Рецепти сирного торта без випічки: легкі і смачні

Інгредієнти:

  • 300 гр – печиво;
  • 1,5 банку –згущене молоко;
  • 150 гр – вершкове масло;
  • 1 ст – сметана;
  • 400 гр сир;
  • 10 гр – желатин.

Це класичний варіант, який можна розбавити будь топінгами. Наприклад, додати начинку з фруктами або ягодами. Також не зайвим буде посипати шоколадом верх, щоб красиво подати тортик.

  • Печиво необхідно розкришити. Можна зробити це з допомогою блендера або товкачика.
  • До нього додається масло і 5 ложок згущеного молока. У результаті виходить однорідна маса.
  • Слід викласти дно круглої форми приготованим тестом.
  • Для крему збивається сир, сметана, згущене молоко, желатин. Виходить ніжна однорідна маса.
  • Крем викладається наверх тортика.
  • Обов’язково потрібно залишити десерт в холодильнику на кілька годин, щоб він загус.
  • З печивом виходить прекрасний торт-суфле. Це таїть у роті смак, який неможливо передати словами.

    Повітряне насолода

    Прекрасний сметанний тортик може вийти дуже повітряним, якщо правильно зайнятися приготуванням.

    Рецепти сирного торта без випічки: легкі і смачні

    Інгредієнти:

    • 1 кг – пісочне печиво;
    • 500 гр – сир;
    • 400 мл – сметана;
    • 500 мл – вершки;
    • 200 гр – цукор;
    • 2 ст. л. – готовий пудинг;
    • 50 мл – молоко.

    Готовий пудинг продається у вигляді порошку практично в будь-якому продуктовому магазині.

  • Сир необхідно ретельно змішати зі сметаною, цукром і пудингом. Маса обов’язково повинна бути однорідною.
  • Вершки необхідно збити до піни. Для цього краще брати продукт з жирністю не менше 30 відсотків.
  • Печиво вимочується в молоці і викласти у форму.
  • Наноситься шар крему.
  • Потім шари печива і крему повторюються 2-3 рази.
  • У результаті виходить листковий тортик, який залишається на 4 години в холодильнику. Після просочення це дивно ніжний і повітряний десерт, від якого неможливо відмовитися навіть на дієті.

    При оформленні на верхній шар можна додати ківі, намалювати шоколадом будь-яку фігурку, будиночок або сердечко.

    Шоколадний десерт

    Найпростіший спосіб приготувати оригінальний десерт, це розбавити будь класичний варіант шоколадом.

    Рецепти сирного торта без випічки: легкі і смачні

    Інгредієнти:

    • 500 гр – сир;
    • 200 гр – цукор;
    • 400 гр – сметана;
    • 100 гр – печиво;
    • 2 ст. л. – желатин;
    • 50 гр – шоколад;
    • 60 мл – вода.

    На приготування доведеться витратити близько 40 хвилин. Якщо є бажання приготувати дійсно великий торт, то можна збільшити інгредієнти в 2 рази. Аналогічно вони можуть зменшитися, якщо десерт хочеться просто спробувати.

  • Сир повинен бути м’яким, по типу пасти. В такому випадку він легко змішується зі сметаною і цукром. Потім необхідно залишити суміш на кілька хвилин, щоб цукор розчинився.
  • Желатин заливають холодною водою і добре розмішати.
  • У формі розкладається печиво, вона повинна повністю покривати всі дно.
  • Желатин розтоплюється після набрякання, це під температурою. Коли він стане теплим, можна додати ложку крему, а потім вилити масу на основу, залишивши половину.
  • Другий шар аналогічно викладається печивом і покривається заливка кремом.
  • Верх обов’язково потрібно задекорувати шоколадом. Для цього можна потерти його або ж розтопити з невеликою кількістю молока. Ганаш краще підійде для отримання ніжного смаку.
  • Цей солодкий та апетитний тортик обов’язково сподобається всім любителям шоколаду і ніжного крему.

    Класичний чізкейк

    Останнім часом саме чізкейк отримав величезну популярність. Найпростіший спосіб його приготувати в тому, щоб відмовитися від випічки і зробити корж з печива.

    Рецепти сирного торта без випічки: легкі і смачні

    Інгредієнти:

    • 500 гр – печиво;
    • 200 гр – цукор;
    • 150 гр – масло вершкове;
    • 4 шт – яйця;
    • 800 гр – сир;
    • 3 шт — банани;
    • 300 мл – вершки.

    Обов’язково потрібно брати досить жирні вершки. В іншому випадку вони просто не будуть збиватися в пишну масу і крем зіпсується. В даному випадку вирішено приготувати банановий чізкейк. Однак фрукти можна повністю прибрати або ж зробити лимонний, якщо додати цедру. Господиня сама може проявляти фантазію в цьому випадку.

  • Печиво потрібно подрібнити.
  • Завдяки размягченному вершкового масла з нього легко зробити відповідну основу для чізкейку.
  • Тестом потрібно викласти не тільки дно, але і бортики десерту.
  • Для крему сир перемішується з цукром, яйцями і бананами. Масу потрібно добре збити блендером.
  • Розташовується начинка всередині бортиків.
  • Якщо вирішено використовувати цедру, то декор повинен бути з апельсинами або мандаринами, так тортик стане новорічним і привабливим.

    Ягідне насолода

    Дуже складно підібрати, як приготувати ягідний торт. Всю солодкість і аромат малини або полуниці не можна вбивати термічною обробкою. Саме тому варто зупинитися на варіанті без випічки.

    Рецепти сирного торта без випічки: легкі і смачні

    Інгредієнти:

    • 250 мл – молоко;
    • 250 гр – вершковий сир;
    • 200 гр – черешня;
    • 200 гр сир;
    • 1 ст. л. – желатин;
    • 250 гр – малина;
    • 150 гр – печиво;
    • 50 гр – кави.

    Ягоди сміливо можна замінити практично будь-якими іншими. Найголовніше, щоб вони були дійсно максимально стиглими і солодкими. Дуже важливо вибирати правильну смачний вершковий сир.

    Багато в чому саме від нього залежить смак крему і всього десерту в цілому. Достатньо один раз прочитати, як приготувати, щоб будь-яка господиня впоралася з таким десертом.

  • Вершковий сир слід збити з молоком.
  • Сир поступово втручається, важливо не порушити консистенцію. У тому випадку, якщо використовується зернистий, краще заздалегідь протерти.
  • Черешня подрібнюється в блендері, замішується з цукром і потім втручається в крем.
  • Желатин розвести в гарячому молоці і потім додається до крему.
  • На дно форми слід прокласти харчову плівку і просто налити туди крем.
  • Кава потрібно розвести з молоком, зробити дійсно міцний еспрессо. Потім до нього мачає печиво.
  • Печиво вставляється ребром в масу, повністю там потопаючи.
  • Верх заповнюється залишилися ягодами. Він повинен бути повністю закритий ними.
  • Торт застигає лише в холодильнику. За допомогою плівки можна буде його надалі викласти на красиву тарілку. Це ідеальний варіант для тих, хто скучив за смаком ягід і літа, який буде приправлений сирною ніжністю.

    Рецепти сирного торта без випічки можуть бути дуже різними. Їх об’єднує ніжність і свіжість. Найголовніше, щоб не пропало відчуття легкості. Будь-який з представлених тортиків обов’язково повинен танути в роті.

    Подібні десерти особливо припадуть до смаку жінкам. Тим більше, що їх калорійність досить прийнятна, щоб можна було дозволити собі один шматочок навіть на дієті.

    Завдяки грамотно прописаним покрокових рецептам навіть молода господиня легко впоратися із створенням твору мистецтва. Саме головне проявити фантазію і старання. В результаті тортики будуть гідною прикрасою навіть святкового столу.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь