Рецепт торта з зефіру без випічки: смачний десерт

Рецепт торта з зефіру без випічки: смачний десерт

Справжня господиня завжди може порадувати своїх домашніх солодощами. Коли немає часу, можна знайти рецепт торта з зефіру без випічки. Це оригінальні варіанти десертів, здатні порадувати кожного. Є можливість приготувати зефір на торт самостійно або знайти улюблений сорт в магазині.

Зміст

  • Домашній зефір
  • Рецепт з фруктами
  • З кремом із згущеного молока
  • Зефір зі сметаною
  • Як приготувати смачно і красиво
  • Домашній зефір

    Корисний і смачний продукт готується з найпростіших інгредієнтів. Складності можуть бути лише в пошуках агар-агар, але цієї прянощі потрібно небагато. Достатньо раз на кілька місяців відвідати спеціалізований магазин і закупитися.

    Рецепт торта з зефіру без випічки: смачний десерт

    Інгредієнти:

    • 125 гр – смородинове пюре;
    • 125 гр – цукор;
    • 1 шт – білок яйця;
    • 5 гр – агар-агар;
    • 225 гр – цукор;
    • 80 гр – вода.
  • Пюре викладається в досить велику миску.
  • Додається білок і суміш ретельно збивається міксером. Вона повинна стати густий і збільшитися в розмірі.
  • У сотейник викладається агар-агар і додається вода. На маленькому вогні слід розчинити спецію.
  • Після появи невеликих бульбашок додається цукор.
  • Варити потрібно постійно помішуючи, до кипіння, а потім почекати ще пару хвилин.
  • У пюре сироп вливається тонкою цівкою при постійному помішуванні.
  • Добре маса збивається міксером.
  • З допомогою кондитерського пакету формуються зефірінки на пергаментним папері.
  • Почекати до повного застигання слід 2 години. Потім можна зліпити кожні 2 штучки денцем і отримати красивий десерт.

    Рецепт з фруктами

    Це відмінний літній тортик, який подарує відчуття свіжості і яскравості смаку.

    Рецепт торта з зефіру без випічки: смачний десерт

    Інгредієнти:

    • 3 шт – банан;
    • 5 шт – ківі;
    • 1 шт апельсин;
    • 1 балон – збиті вершки;
    • 100 гр – волоські горіхи;
    • 20 шт – зефір.
  • Горіхи слід подрібнити за допомогою блендера або кавомолки.
  • Красиві половинки зефірів необхідно відкласти для прикраси, близько 5 штук. Решту нарізати тонкими скибочками.
  • Банани нарізати кружечками.
  • Ківі слід зробити овалами, досить тонкими.
  • Апельсини поділяються на часточки, кожна з них нарізати на 4 частини.
  • Дно змащується збитими вершками.
  • Акуратно викладається зефір, посипається маса горіхами.
  • Потім йдуть збиті вершки і фруктовий шар.
  • Подібна черговість повторюється, поки не закінчаться інгредієнти.
  • Залишається обмазати торт вершками зі всіх сторін і прикрасити скибочками зефіру.
  • Це прекрасний легкий десерт, який можна дуже швидко приготувати і відразу подавати до столу.

    З кремом із згущеного молока

    Такий тортик дуже нагадує бісквіт. Його можна приготувати швидко, якщо скучили по випічці, але часу на повноцінну підготовку не дано.

    Рецепт торта з зефіру без випічки: смачний десерт

    Інгредієнти:

    • 400 гр – печиво;
    • 500 гр – згущене молоко;
    • 1 пачка – масло;
    • 1 шт – шоколад;
    • 10 шт – зефір.
  • В першу чергу формуються коржі, печиво перемішується з 100гр згущеного молока. Вся маса ділиться на 3 частини.
  • Потім готується крем, розм’якшене масло збивається зі згущеним молоком, вливається розтоплений шоколад.
  • У миску викласти частину печива, заливається кремом, це повторюється 3 рази.
  • Потім слід обмазати залишками крему весь торт і закріпити по всій площі половинки зефіру.
  • Це дуже ситне і смачне блюдо до чаю. Воно нагадує справжній бісквіт з ніжним солодким кремом. Для різноманітності його можна приготувати з чорносливом, просто поклавши сухофрукт в крем, розрізаємо на шматочки. Замість печива подібний торт чудово готується з пряниками за аналогічною технологією.

    Зефір зі сметаною

    У цьому рецепті немає нічого складного, але завдяки фруктів і горіхів він здатний завоювати серця всіх гостей. Це справжній витвір кулінарного мистецтва.

    Рецепт торта з зефіру без випічки: смачний десерт

    Інгредієнти:

    • 350 гр – зефір;
    • 2 шт – банан;
    • 3 шт – ківі;
    • 300 гр сметана;
    • 75 гр цукру.
  • Зефір розрізається навпіл.
  • Сметана змішується з цукром і збивається міксером, виходить однорідна повітряна маса, цукор повинен розчинитися.
  • Викладається шар зефіру.
  • Банани і ківі нарізати тонкими кільцями.
  • Викладається шар фруктів.
  • Повторюються всі шари, поки не закінчаться інгредієнти.
  • Останнім стає шар сметани.
  • Потім торт прикрашається з допомогою залишків фруктів і верхівок зефіру.
  • Горіхи подрібнюються і сиплються зверху.
  • З допомогою шоколадного топінгу можна створити красиву прикрасу. Подача дуже важлива для кожного десерту.

    Як приготувати смачно і красиво

    Є кілька тонкощів, які дозволяють зробити десерт ідеальним. Набагато краще послухати порад досвідчених господинь, ніж самостійно наступати на граблі і шукати вихід.

    Рецепт торта з зефіру без випічки: смачний десерт

    Другим моментом стає використання правильних добавок. Зефір повинен бути фруктовим, а в домашніх умовах хочеться відмовитися від різноманітних ароматизаторів. Для приготування пюре необхідно вибирати фрукти і ягоди з великим вмістом пектину. Це яблука і смородина. Також подібними властивостями володіє буряк. Можна провести експеримент і з нею.

    При нарізці зефіру найкраще змочити ніж гарячою водою. Це дасть можливість сформувати рівний зріз та продукт не буде налипати на лезо.

    Рецепт торта з зефіру без випічки включає в себе різні інгредієнти. Практично завжди можна додати сир. На його основі вийде прекрасний крем, а також можна додати його до пряникам або печінкою і отримати відмінну тісто.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: