Філе качки в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Філе качки в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Сьогодні поговоримо про філе качки в мультиварці. Качка – ситне і поживне м’ясо, але, на жаль, приготовлена в духовці або на сковорідці, вона не завжди виходить смачною і м’якою. Саме тому я раджу для того, щоб запекти качку, використовувати мультиварку. У цьому випадку м’ясо вийде ароматним, соковитим і ніжним. Чудово підійдуть в якості гарніру свіжі або тушковані овочі. Отже, пропоную вашій увазі два рецепту.

Філе качки в мультиварці

Інгредієнти :

  • Філе качки – 800 гр.
  • Трави – 2 ст. ложки
  • Цибулина – 1 головка
  • Соус соєвий – 4 ст. ложки
  • Кухонна сіль – 1/3 ч. ложки
  • Гірчиця – 1.5 ст. ложки
  • Чорний перець мелений – 2 щіпки
  • Соняшникова олія – 2.5 ст. ложки

Як приготувати:

  1. Качине філе порізати середніми шматочками, промивши м’ясо перед цим.
  2. Соєвий соус, гірчицю, базилік, коріандр, кріп і перець змішати в тарілці, і викласти туди шматочки качки. На півгодини залишити.
  3. Цибулину очистити і нарізати півкільцями. Можна також подрібнити в комбайні або дрібно нарізати.
  4. У чашу влити олію, покласти цибулю. Потім встановити «Випічку». Протягом десяти хвилин обсмажувати цибулю.
  5. На цибулю викласти замариновану качку, переключити мультиварку в «Гасіння». Гасити слід протягом двох годин.
  6. У мультичаше в кінці приготування утворюється підливка – можете її зберегти, а можете вилити, як вам завгодно. у такому разі просушену качку слід трохи підсмажити на програмі «Випічка». Це займе хвилин двадцять. Сік ж ви можете використовувати у приготуванні будь-яких інших страв.

Качине філе з рисом в мультиварці

Філе качки в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Інгредієнти:

  • Філе качине – 400 гр.
  • Вода – 4 склянки
  • Часник – 3 зубчики
  • Морква – 1 шт.
  • Рисова крупа – 2 склянки
  • Цибулина – 1 головка
  • Сіль приправа для плову – 2 ст. ложки
Читайте також:  Основні помилки при копченні, як їх не допустити

Як приготувати:

  1. Качине філе промити і порізати дрібно.
  2. Ріпчасту цибулю необхідно почистити і дрібно покришити. Моркву порізати соломкою.
  3. Рисову крупу ретельно промити. Робити це, міняючи воду, слід не менше 8 разів. Вода у результаті повинна вийти прозорою.
  4. В мультічашу влити масло, поставити режим «Смаження». Викласти цибулю, смажити, поки не стане золотистим.
  5. Далі покласти моркву. Пізніше – шматочки качиного філе.
  6. Через деякий час, коли качка трохи просмажилася, викласти в чашу промиту рисову крупу, всипати перець і сіль, приправу для плову. Влити воду і добре все перемішати.
  7. Тепер переключити на режим «Плов» і гасити 1 годину.
  8. Після цього слід включити «Підігрів» і тримати 15 хвилин. Рис повинен вийти розсипчастим. Подавати можна з овочами.Приємного апетиту.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь