Якщо кулінар з тебе такий собі, а здивувати гостей ефектним частуванням страх як хочеться, наш сьогоднішній рецепт як раз для тебе! Шаруватий, ароматний, ніжний закусочний торт стане справжньою прикрасою столу і сподобається навіть тим, хто на дух не переносить печінку. Попереджаємо відразу — закуска виходить досить калорійною, але хіба грішно побалувати себе смачненьким під Новий рік? Гості ахають і випрошують рецепт — готується швидко, інгредієнти доступні.
© DepositPhotos
«Так Просто!» пропонує тобі відкинути забобони і приготувати смачний печінковий торт, в якому майже не відчувається печінка, а в ніжний смак влюбляшься з першого шматочка. Закуска — вищий клас!
Торт з печінки з морквою
Інгредієнти для млинців
- 600 г печінки
- 2 яйця
- 2 ст. л. сметани
- 100 мл молока
- 1 ч. л. солі
- 80 р борошна
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. італійських трав
- 1/2 ч. л. червоного солодкого перцю
Інгредієнти для крему
- 150 г твердого сиру
- 150 р майонезу
- 1 невелика морква
- 3 яйця
- 1/2 ч. л. італійських трав
- сіль за смаком
Приготування
- Печінку ретельно промити, очистити від плівок, жиру і подрібни з допомогою блендера або м’ясорубки. Перелий в глибоку миску.
- До подрібненої печінки додай яйця, сметану, сіль, італійські трави і солодкий червоний перець. Гарненько перемішай.
- До отриманої суміші додайте просіяне борошно і молоко. З допомогою віночка замісити однорідне рідке тісто для млинців. Якщо тісто виходить дуже густим, додай ще трохи молока.
- Даємо тісту постояти 20-30 хвилин, а після додай 2 ст. л. рослинного масла, перемішати.
- Обсмажити млинці на розігрітій сковороді з обох боків до рум’яності. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 12-13 тонких печінкових млинчиків.
- Поки млинці остигають, приготуй крем. Сир натри на крупній тертці. Моркву і яйця відвари, подрібнюємо і додаємо до сиру.
- Додай майонез, прянощі і збий з допомогою блендера до однорідності. Крем готовий!
- Промаж млинці отриманим кремом, укладаючи один на одного. Ретельно змаж боки і верх торта, а потім відправ в холодильник на 2 години для просочення.
- Готовий торт прикрась зеленню, розріж на порційні шматочки і швидше подавай до столу. Приємного апетиту!
Простий печінковий торт з найніжнішим кремом стане справжньою прикрасою святкового столу, а якщо посипати готову страву яскравими гранатовими зернятками або ягодами журавлини, звична закуска заграє зовсім по-новорічному!
Такому вдалому рецептом печінкового торта місце в кулінарній книзі кожної господині — настільки він гарний! Якщо тобі сподобався наш класний рецепт страви з печінки, не забудь розповісти про неї друзям в соцмережах, а своїми відгуками поділитися в коментарях під статтею.