Рецепт торта з печінки з морквою

Якщо кулінар з тебе такий собі, а здивувати гостей ефектним частуванням страх як хочеться, наш сьогоднішній рецепт як раз для тебе! Шаруватий, ароматний, ніжний закусочний торт стане справжньою прикрасою столу і сподобається навіть тим, хто на дух не переносить печінку. Попереджаємо відразу — закуска виходить досить калорійною, але хіба грішно побалувати себе смачненьким під Новий рік? Гості ахають і випрошують рецепт — готується швидко, інгредієнти доступні.

Рецепт торта з печінки з морквою

© DepositPhotos

«Так Просто!» пропонує тобі відкинути забобони і приготувати смачний печінковий торт, в якому майже не відчувається печінка, а в ніжний смак влюбляшься з першого шматочка. Закуска — вищий клас!

Торт з печінки з морквою

Інгредієнти для млинців

  • 600 г печінки
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. сметани
  • 100 мл молока
  • 1 ч. л. солі
  • 80 р борошна
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 1 ч. л. італійських трав
  • 1/2 ч. л. червоного солодкого перцю

Інгредієнти для крему

  • 150 г твердого сиру
  • 150 р майонезу
  • 1 невелика морква
  • 3 яйця
  • 1/2 ч. л. італійських трав
  • сіль за смаком

Приготування

  • Печінку ретельно промити, очистити від плівок, жиру і подрібни з допомогою блендера або м’ясорубки. Перелий в глибоку миску.

    Рецепт торта з печінки з морквою

  • До подрібненої печінки додай яйця, сметану, сіль, італійські трави і солодкий червоний перець. Гарненько перемішай.

    Рецепт торта з печінки з морквою

  • До отриманої суміші додайте просіяне борошно і молоко. З допомогою віночка замісити однорідне рідке тісто для млинців. Якщо тісто виходить дуже густим, додай ще трохи молока.

    Рецепт торта з печінки з морквою

  • Даємо тісту постояти 20-30 хвилин, а після додай 2 ст. л. рослинного масла, перемішати.

    Рецепт торта з печінки з морквою

  • Обсмажити млинці на розігрітій сковороді з обох боків до рум’яності. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 12-13 тонких печінкових млинчиків.

    Рецепт торта з печінки з морквою

  • Поки млинці остигають, приготуй крем. Сир натри на крупній тертці. Моркву і яйця відвари, подрібнюємо і додаємо до сиру.

    Рецепт торта з печінки з морквою

  • Додай майонез, прянощі і збий з допомогою блендера до однорідності. Крем готовий!

    Рецепт торта з печінки з морквою

  • Промаж млинці отриманим кремом, укладаючи один на одного. Ретельно змаж боки і верх торта, а потім відправ в холодильник на 2 години для просочення.

    Рецепт торта з печінки з морквою

  • Готовий торт прикрась зеленню, розріж на порційні шматочки і швидше подавай до столу. Приємного апетиту!

    Рецепт торта з печінки з морквою

Простий печінковий торт з найніжнішим кремом стане справжньою прикрасою святкового столу, а якщо посипати готову страву яскравими гранатовими зернятками або ягодами журавлини, звична закуска заграє зовсім по-новорічному!

Такому вдалому рецептом печінкового торта місце в кулінарній книзі кожної господині — настільки він гарний! Якщо тобі сподобався наш класний рецепт страви з печінки, не забудь розповісти про неї друзям в соцмережах, а своїми відгуками поділитися в коментарях під статтею.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь