Рецепт рулету з зеленню: смачна вегетаріанська випічка

Рецепт рулету з зеленню: смачна вегетаріанська випічка

Доброго дня! Хочете порадувати себе чимось особливим? При цьому у вас немає бажання довго сидіти на кухні? Тоді пиріг з зеленню – це ідеальне рішення. Давайте спробуємо приготувати це смачне і ніжне блюдо?

Інгредієнти:

  • Цільнозернові пшеничне борошно – 450 гр.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Масло рослинне – 30 мл
  • Вода – для м’якості тесту.
  • Кропива – 150 гр.
  • Шпинат – 100 гр.
  • Кріп – 30 гр.
  • Зелена цибуля – 50 гр.
  • Сіль і перець – за смаком.
  • Кунжут – 2 ст. л

Приготування:

Готуємо тісто:

  1. Беремо просіяне борошно, висипаємо її в глибоку мисочку.
  2. Додаємо сіль.
  3. Додаємо рослинне масло.
  4. Ретельно перемішуємо.
  5. Додаємо воду. Воду лити до отримання м’якого тіста.
  6. Накриваємо кришкою.
  7. Залишаємо тісто відпочивати.

Готуємо начинку:

  1. Беремо ретельно промиті листя кропиви.
  2. Обдаємо окропом.
  3. Подрібнюємо кропиву блендером.
  4. Шпинат дрібно нарізаємо.
  5. Дрібно шаткуємо кріп і зелений лук.
  6. Всю зелень змішуємо.
  7. Додаємо сіль і перець за смаком.

Готуємо пиріг:

  1. Беремо відлежатися тісто і розгортаємо його в коржик. Товщина тіста має бути не більше 1 див.
  2. Викладаємо рівномірно на тісто начинку із зелені.
  3. Залишаємо краї тіста незайнятими.
  4. Звертаємо тісто з зеленню в рулет.
  5. Краї рулету акуратно защипуємо.
  6. Кладемо на деко пергаментний папір і викладаємо рулет.
  7. Посипаємо його кунжутом. Придавлюємо трохи кунжут руками, щоб він зафіксувався на тесті.
  8. Запікаємо пиріг в духовці приблизно 30 хвилин при 180 градусах.

Приємного апетиту!

Читайте також:  Що приготувати до шашлику на природу, рецепти салатів і закусок
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь