Рецепт пишною шарлотки зі сметаною в духовці

Рецепт пишною шарлотки зі сметаною в духовці

Сьогодні буде дуже смачна рецепт пишною шарлотки зі сметаною, доступний навіть недосвідченим господаркам. Ніжний смак, м’яке тісто, гарний солодкий пиріг, який служить прикрасою вашого столу — що ще потрібно прохолодним осіннім вечором? Дуже смачно, приєднуйтесь!

Чому цей пиріг назвали шарлоткою?

Шарлотку люблять у всьому світі, але де-то це пудинг, де-то холодний десерт, а в Росії це простий пиріг з яблуками.

Багато знають романтичну легенду про створення шарлотки якимсь кухарем з Великобританії, який був безнадійно закоханий в дівчину на ім’я Шарлотта, для якого він створив чудовий яблучний десерт і назвав його в честь коханої.

Ім’я, місце проживання або роботи, так хоча б час життя втрачено назавжди, крім десерту з красивою назвою. Сумнівна версія, але живе і процвітає вже давно.

Рецепт шарлотки з яблуками на сметані

Вам знадобляться:

  • сметана — 200 мл;
  • яблука кислі або кисло-солодкі — 5 штук;
  • цукор — 1 склянка;
  • борошно пшеничне (можна загального призначення) — 1 склянка;
  • яйце куряче — 1 штука;
  • сода харчова — 0,5 чайної ложки (або 1 ч. л. розпушувача).

Приготування:

  1. Увімкніть духовку, встановити режим 180 градусів. У той час, коли ви готуєте тісто для шарлотки зі сметаною, вона нагріється.
  2. Вимийте яблука, очистіть їх від шкірки, видаліть серцевину і наріжте часточками. Якщо вони вам здаються надто кисла, можна пересипати їх цукром.
  3. Змішайте сметану і соду (або розпушувач). Соду гасити не потрібно — це зробить сметана.
  4. Збийте в окремій ємності цукор і яйце, з’єднайте зі сметаною.
  5. Просійте борошно і всипте її в тісто. Ретельно все перемішайте. Тісто має бути середньої густоти, без грудочок.
  6. Промажте форму для випічки, викладіть на дно половину яблук, вилийте частину тіста і викладіть інші яблука. Вилийте поверх залишки тіста, розрівняйте. Виходить свого роду листковий яблучний пиріг. Для цього десерту можна використовувати і металеву форму, і силіконову.
  7. Надішліть шарлотку запікатися на 35-40 хвилин.
  8. Перевіряти готовність можна дерев’яною паличкою (щоб не обпалювати руки гарячим повітрям, замість зубочисток можна взяти дерев’яні шампури для шашлику).
Читайте також:  Перець фарширований м'ясом та рисом — 10 класичних рецептів смачних

Сподіваємося, у вас все вийшло? Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь