Як приготувати Піна Колада? Піна Колада — це по-перше, лікер, по-друге, — коктейль. який належить до категорії класичних формату лонг-дрінк. Зупинимося на другому варіанті.
У статті:
- Класичний рецепт Піна Колада
- «Банана Колада»
- «Кокомо Джо»
- «Персиковий стрибок»
- «Великий ураган»
- Рецепти Піна Колады з ромом
- Варіації на тему Піна Колада
Класичний рецепт Піна Колада
Фортеця коктейлю, який ви можете приготувати самі будинку по кожному рецептом, варіюється від п’ятнадцяти до тридцяти градусів залежно від того, в якому співвідношенні ви з’єднаєте алкоголь і добавки. Класичний рецепт Піна Колада передбачає присутність у складі головного інгредієнта, завдяки якому смак зараз настільки пізнаваний. Це молоко екзотичного горіха кокос, а точніше – вершки на основі цього солодкого молока.
Професіонали за кордоном використовують вже готовий продукт, комерційне найменування якого – Coco Lopez Cream of Coconut, але на території нашої країни і сусідніх держав знайти його дуже проблематично. Девід Уондрич – історик, експерт з алкогольних коктейлів і постійний автор журналу Esquire, каже, що для приготування смачного коктейлю Піна Колада рецепт може включати будь потрапив під руку жирний продукт з кокоса. Крім цього в класичному варіанті, присутні сік стиглого ананаса і ваніль для родзинки смаку.
Універсальний — Coco Lopez Cream of Coconut
Для того щоб приготувати справжній карибський коктейль, знадобиться самий головний інгредієнт, а саме алкоголь – лікер Pina Colada. Він з’явився раніше однойменного лонг-дрінки, однак зараз використовується не так часто. Якщо ви вирішили зробити Піна Колада за рецептом в домашніх умовах, тоді підійде будь-лікер. Розглянемо обидва варіанти.
Тим, у кого в руках виявився справжній лікер Pina Colada, потрібно обов’язково спробувати його в чистому вигляді, а також познайомитися з правилами вживання цього алкогольного напою таким чином. Якщо після цього смак солодкої тягучої рідини здасться вам занадто нудотним, можете починати експериментувати і використовувати один з рецептів Піна Колады з використанням класичного лікеру.
лікер Pina Colada
Найпростіший варіант – змішати алкоголь з соком ананаса і свіжим молоком, взятих у рівних частинах. Більш витончені способи потішити свої смакові рецептори такі:
«Банана Колада»
Банана Колада
Інгредієнти:
- три частини лікеру Піна Колада;
- одна частина лікеру Бейліс;
- один банан;
- одна частина темного рому;
- одна частина лікеру зі смаком банана.
Приготування: блендировать банан з аналогічним лікером до отримання кремоподібній субстанції. Відправити масу в шейкер разом з рештою інгредієнтами і гарненько перемішати. Помістити туди ж три кубики льоду і додатково збовтати перед тим як перелити в келих.
«Кокомо Джо»
Інгредієнти:
- три частини лікеру Піна Колада;
- п’ять частин свіжовичавленого соку апельсина;
- рівні частини білого рому і лікеру зі смаком банана, половина банана.
Приготування: Покласти в блендер з льодом всі вищеперелічені інгредієнти і збити до несильно густий і однорідної маси.
Подавати такий напій рекомендується хайболе з часточкою апельсина на краєчку келиха.
«Персиковий стрибок»
Інгредієнти:
- вісім частин сік ананаса;
- дві частини лікер на основі персика;
- одна частина соку лимона;
- одна частина лікеру Піна Колада.
Приготування: ретельно змішати всі інгредієнти в блендері. Подавати в коктейльній бокалі, прикрашеному червоної вишенькою і шматочком ананаса.
«Великий ураган»
Інгредієнти:
- 30 мілілітрів будь-якого білого рому;
- 90 мілілітрів соку ананаса;
- 30 мл кокосового молока або вершків на основі кокоса.
Приготування: помістити всі перераховані інгредієнти в блендері з льодом і ретельно збити.
Подавати такий напій рекомендується в спеціальному коктейльній бокалі під назвою Hurricane glass. В якості прикраси можна використовувати шматочок ананаса і вишеньку.
Рецепти Піна Колады з ромом
Як вже було сказано вище, щоб насолодитися знаменитим смаком і ароматом популярного карибського коктейлю, можна використовувати будь-ром. Достатньо знати рецепт, який дасть відповідь на питання як приготувати Піна Колада будинку.
Щоб не бігати по місцевим супермаркетам у пошуках необхідних інгредієнтів для класичного рецепту Піна Колады, скористайтеся наступними варіантами, які зможуть стати відмінною компанією для рома і ананасового соку, а також чудово замінити Coco Lopez Cream of Coconut:
- сироп на основі кокоса;
- кокосовий лікер під назвою Малібу;
- будь-який інший кокосовий лікер, але з додаванням вершків;
- будь кокосовий сироп з додаванням свіжого коров’ячого молока або вершкового морозива.
Варіації на тему Піна Колада
Винахідливі експериментатори, які не можуть задовольнитися парою-трійкою варіантів класичного карибського напою, пішли далі і придумали масу оригінальних варіацій, деякі з яких – самі що ні на є «русские»:
-
Дівоча Піна Колада
«Дівоча Піна Колада»: готується без додавання алкогольної складової, тому може потішити бажання непитущих гостей вечірки.
-
Амареттоколада
«Амареттоколада»: до класичним рецептом додається не менш відомий лікер Амаретто.
-
Чі-Чі
«Чі-чі»: варіант для тих, хто воліє російську світлу будь заморським сорокоградусным, ром замінюється горілкою.
-
Потік Лави
«Потік Лави»: мікс класичної Піна Колады з близьким за популярністю «жіночим» коктейлем Полуничний Дайкірі.
Лікер Pina Colada був розроблений спеціально для того, щоб ви в будь-який час могли приготувати смачний алкогольний коктейль на своїй вечірці або традиційному прийомі гостей, використовуючи в якості доповнення лише ананасовий сік і фрукти для прикраси. Якщо ж навіть цих інгредієнтів не виявиться під рукою, для різноманітності смаку або зниження градусів підійде і простий лід.
Взагалі, Піна Колада – це напій, який підійде не всім. Незвичайне поєднання молочного продукту з алкоголем у деяких дегустаторів може викликати зневагу і навіть огиду. Однак якщо лікери, тобто напої на основі спиртного і вершків, ваш вибір, і до того ж ви жити не можете без такого екзотичного фрукта, як кокос, то саме перше знайомство в Pina Colada стане початком тривалих відносин.