Рецепт мафінів у формі ведмедів

Мої діти дуже люблять бісквітних ведмедиків з начинкою, які продаються у магазинах. Я не заохочую покупні ласощі, а от домашня випічка — зовсім інша справа. І коли в посудній лавці побачила форму для випічки у вигляді ведмедиків, купила без роздумів.

З цього моменту почалися пошуки кращого рецепту, який би максимально відповідав оригіналу. І я його знайшла. Головне — не переборщити з борошном, тоді ведмедики виходять м’якими, ніжними і повітряними.

Рецепт мафінів у формі ведмедів

Ведмедик «Барні»

Домашні ведмедики «Барні» — відмінний варіант для перекусу до школи чи на прогулянку. Тістечка набагато краще покупних, адже готуються без хімії та інших консервантів.

Інгредієнти

  • 400 мл ряжанки або кефіру
  • 150 г пломбіру
  • 400 г борошна
  • 3 яйця
  • 125 г вершкового масла
  • 125 г цукру
  • 200 г білого шоколаду
  • 2 ч. л. розпушувача
  • 1 ч. л. ванільного цукру

Начинка в ведмедиків може бути будь-який: шоколадно-горіхова паста, шматочок якісного шоколаду або 0,5 ч. л. згущеного молока. Кількість інгредієнтів розрахована на 30-35 ведмедиків розміром 9 на 7 див. Не переймайся, якщо у тебе немає відповідної форми. Мафіни з цього тесту в стандартних формах виходять настільки смачними, що з’їдаються з тією ж швидкістю, що і ведмеді.

Рецепт мафінів у формі ведмедів

Приготування

  • Віночком, міксером або блендером змішай м’яке масло, підтануло морозиво, ряжанку, яйця і цукор.

    Рецепт мафінів у формі ведмедів

  • Не припиняючи збивати, додаємо в тісто розпушувач, ванільний цукор, борошно, просіяне через сито і шоколад, тертий на дрібній тертці. Борошно додавай дуже обережно. Тісто ні в якому разі не повинно бути густим. У ньому повинні залишатися бульбашки повітря.

    Рецепт мафінів у формі ведмедів

  • Силіконову форму змащуємо маслом. Тісто розкладаємо по формах, заповнюючи їх на 2/3. При бажанні, в кожне тістечко поклади начинку, акуратно причинивши її тестом.

    Рецепт мафінів у формі ведмедів

  • Випікай ведмедиків в духовці, розігрітій до 180 градусів 20-30 хвилин.

    Рецепт мафінів у формі ведмедів

  • Готові тістечка дістань з форми і дай охолонути на решітці. Приємного апетиту!

    Рецепт мафінів у формі ведмедів

Домашню випічку варто готувати не тільки тому, що вона натуральна і завжди свіжа. Рецепти, які є у «Так Просто!», досить прості. Спробуй замінити покупні солодощі ароматним і смачним печивом, приготованим в домашніх умовах. Такою смакотою безпечно радувати не тільки себе, але й дитини.

Любиш солодке, але боїшся купувати магазинні ласощі? Вихід є! Спробуй приготувати домашні цукерки з натуральних і корисних інгредієнтів. І що важливо — без цукру.

Сподобався рецепт ведмедиків «Барні»? Тоді швидше покажи його друзям в соцмережах!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь