Вітаю вас! Сьогодні пропоную вам рецепт корисного хліба. Спробуйте приготувати хліб на нашу рецептом — не пошкодуєте.
Інгредієнти:
- 1 склянку соняшникового насіння;
- ½ Склянки насіння льону;
- ½ Склянки фундука;
- 1,5 склянки вівсяних пластівців НЕ швидкого приготування;
- 4 столові ложки висівок;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 столова ложка бурого цукру (або кленового сиропу, або пара крапель стевії);
- 3 столові ложки рослинної олії;
- 1,5 склянки води.
Приготування:
- Змішайте всі сухі компоненти.
- Окремо змішайте цукор (або будь-який інший підсолоджувач, масло і воду.
- Збиваємо і виливаємо в суміш сухих інгредієнтів. Перемішуємо.
- Перекладаємо тісто в силіконову форму і розрівнюємо.
- Залишаємо тісто постояти пару годин, можна і на довше. Тісто має стати щільним і густим.
- Ставимо форму з тістом в духовку розігріту до 180 градусів на середню грати і випікаємо 20 хвилин.
- Дістаємо форму і обережно перевертаємо її догори дном на деко і виймаємо хліб.
- Тепер назад ставимо деко з хлібом в духовку і печемо ще 30-40 хвилин.
- Постукайте по хлібу, якщо звук порожній, хліб готовий.
- Обов’язково дати хлібу повністю охолонути перед вживанням.
Це цікаво!
Найдавніша їжа людини – дикі злаки. Це були прабатьки пшениці, ячменю, вівса, жита, проса. Спочатку п’ятнадцять тисяч років тому люди вживали в їжу сирі злаки. Пізніше навчилися розтирати їх з допомогою двох спеціально оброблених каменів і отримувати крупу, а потім і борошно, яку змішували з водою і у вигляді рідкої каші їли сиру. Таким чином, зернова каша рідка і була першим хлібом, який був винайдений людиною.
Наступне відкриття — виготовлення кислого хліба було зроблено в Стародавньому Єгипті. За переказами, замішане рабом тісто за недогляд було залишено ним на тривалий час, в результаті чого тісто скисло. Однак раб не став говорити про це господарям, боячись бути покараним, тому все ж таки спік коржі. Вони на диво вийшли пишніше, рум’яніша й смачніше, ніж з прісного тіста.