Готуємо сьогодні найпростішу, але від цього не менш смачну піцу. Рецепт домашньої піци в духовці з саморобний соусом і своїм тестом для піци обов’язково доведеться вам до смаку. Тут вже складно щось додати, слово піца сама за себе говорить.
Ви можете за смаком додати ваші улюблені компоненти. Хотіли лише додати, що, при можливості використовуйте натуральні помідори, і соус з них. А також хороший сир, краще всього Моцарелла. Тоді у вас все вийде і буде смачна і ароматна піца. Томатна паста тільки в крайньому випадку.
Ідеальним для піци вважається сир моцарелла — він смачний, прикольно тягнеться і не стає занадто рідким при високій температурі (просто в’язким).
Інгредієнти:
- Соус для піци (дивіться рецепт)
- Тісто для піци (дивіться рецепт)
- Сир Моцарелла або будь-який інший сир – за смаком
- Орегано і базилік
- Помідори – за смаком
- Оливкова олія
- Кількість інгредієнтів підбирайте під ваші потреби.
Приготування
- Розкотіть тісто товщиною 0.5 – 1 см, нанесіть соус на тісто і збризніть оливковим маслом.
- Додайте шматочки сиру або посипте тертим сиром.
- Прикрасьте помідорами і листям зелені.
- Випікайте в розігрітій до 220 З печі 7 хвилин.
Якщо ваша піца на товстому тісті, то випікайте трохи довше.
Особливістю приготування піци своїми руками в домашніх умовах є вибір її основи.
Піца на тонкому коржі — в ній найяскравіше розкривається саме смак начинки.
Піца на товстому коржі — в такій страві особливу увагу приділяється смаковим характеристикам її основи.
Якщо у вас газова плита, не використовуйте деко — він якимось чином перешкоджає циркуляції повітря, внаслідок чого дно горить, а верх не пропечеться. Ми зазвичай робимо так: беремо спеціальну решітку для духовки, зверху кладемо папір для випічки і на неї викладаємо піцу.
Обов’язково дотримуйтесь рекомендацій вибраного рецепту. Він не тільки розповість загальну технологію приготування, але й відкриє багато нюансів, які потрібно враховувати, щоб домашня піца вийшла дійсно апетитною і смачною. Вам обов’язково сподобається цей рецепт домашньої піци в духовці. Приємного апетиту!