Рецепт дня: домашня локшина з тофу – готуємо швидко

Вітаю вас! Сир тофу популярний у вегетаріанців і прихильників здорового харчування. Додаємо до нього локшину, овочі — і отримуємо смачне і ситне блюдо . Всього за 30 хвилин ви приготуєте страва — локшина з тофу. Варто звернути увагу на те, що пекінський салат і селеру додадуть страві легкості.

Інгредієнти:

  • Локшина — 300 р.
  • Тофу — 200 р.
  • Морква — 1 шт.
  • Салат (пекінський) — 3-5 листків.
  • Селера — 80 р.
  • Імбир (корінь) — 1 див.
  • Часник — 1 зубчик.
  • Соус (соєвий) — 3 ст. л.
  • Олія (кунжутна) — за смаком.

Приготування:

  1. Очищену моркву, селеру і листя пекінського салату наріжте тонкою соломкою.
  2. Моркву і селеру викладіть в сотейник і прогрійте на кунжутній олії до м’якості. Потім додайте нарізаний кубиками тофу, соєвий соус, натертий імбир і подрібнений часник. Готуйте ще близько хвилини.
  3. У киплячу воду всипте локшину і варіть протягом 10 хвилин (до готовності), потім злийте воду і заправте локшину кунжутним маслом.
  4. Пекінський салат додайте в сотейник з овочами, перемішайте.
  5. Змішайте локшину і овочі і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Це цікаво!

За кількістю білка соя перевершує рибу, яйця, яловичину. Саме тому тофу, свого роду «білковий концентрат», – ідеальний продукт для вегетаріанців, віруючих і взагалі прихильників здорового харчування. До речі, якщо тваринний білок при розщепленні підвищує загальний рівень холестерину в крові, то рослинний його регулює, допомагаючи знизити на 30%. Так що тофу – це ще й профілактика багатьох хвороб судин і серця. До того ж соєвий білок на 90% розчинний у воді, а значить, дуже легко засвоюється організмом. Страви з нього – справжній порятунок для людей зі слабким травленням і підмога для спортсменів, які нарощують м’язову масу.

Також на нашому сайті ви можете подивитися: Запечений сейтан з овочами і сиром.

Читайте також:  Торт Медовик – 9 класичних рецептів

Джерело.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь