Овочеве рагу смачне і корисне блюдо, яке присутнє в меню практично кожної сім’ї. Зробити його більш ситним допоможе додавання м’яса або фаршу, а якщо ви поспішаєте, вас виручить рецепт овочевого рагу з сосисками – адже часу це блюдо займає зовсім небагато, особливо якщо для приготування використовується чудовий друг господині під назвою «мультиварка».
Овочеве рагу з сосисками в мультиварці
Інгредієнти :
- 8 сосисок;
- 5 картоплин;
- 1 ріпчасту цибулину;
- сіль;
- велику морквину;
- маленький качан капусти;
- 2 помідори;
- болгарський перець;
- оливкова олія;
- мелений перець;
- 5 грам кмину;
- пучок свіжої петрушки.
Як приготувати:
- Очищену цибулину поріжте невеликими шматками.
- Сосиски наріжте кружечками завтовшки близько 0,5 див
- Помістивши шматочки цибулі в мультиварку, обсмажте його близько 5 хвилин на програмі «Випічка».
- Потім покладіть в ємність сосиски, перемішайте і тримайте на вогні до появи рум’яної скоринки.
- Свіжі помідори поріжте кубиками.
- Солодкий перець, очищений від насіння і плодоніжки, наріжте шматочками середнього розміру.
- До обсмажених з цибулею сосисок викладіть томати разом з перцем.
- Все перемішайте і готуйте продукти в режимі «Випічка» ще 10 хвилин.
- Очищену моркву поріжте на шматочки середнього розміру.
- Бульби картоплі наріжте скибочками довільної форми.
- Білокачанну капусту дрібно нашаткуйте.
- Покладіть в чашу мультиварки моркву і картоплю, перемішайте. Вимкніть прилад в режим «Гасіння» і готуйте під кришкою ваші овочі протягом 15 хвилин.
- Потім додайте в ємність капусту, кмин, посоліть і поперчіть страву за смаком.
- Перемішайте продукти, продовжуйте тушкувати рагу з овочів з сосискою ще 40 хвилин. Ще овочі дадуть мало соку, у процесі готування можете підлити в чашу мультиварки трохи води.
- Свіжу петрушку дрібно поріжте.
- Додавати зелень в овочеве рагу слід хвилин за 5 до готовності страви.
- Через це час блюдо буде готово.
- Вам залишиться лише розкласти рагу з сосискою по тарілках.
Приємного апетиту!