Пюре з яблук на зиму для дітей

Пюре з яблук на зиму для дітей

Не буде перебільшенням сказати, що яблука – одні з найпоширеніших і корисних, а також і улюблених фруктів, які частіше інших зустрічаються на наших столах. А все тому, що яблуневі дерева невибагливі, добре плодоносять і ростуть повсюдно. Якщо у вас є власний дачний або присадибну ділянку хоча б з кількома яблоньками, обов’язково заготуйте запас домашнє яблучне пюре. Там не містяться шкідливі загусники, барвники і підсилювачі смаку, тому така заготівля, багата корисними мікроелементами і вітамінами, відмінно підходить як для дорослого, так і для дитячого харчування.

Яблучне пюре для дітей

Час готування – 1 годину.

Порцій – 0,5-0,7 літра.

Користь яблучного пюре домашнього приготування для маленької дитини очевидна. При недовгою тепловій обробці в пюре добре зберігаються всі важливі мікроелементи і вітаміни, які міститься у свіжих яблуках (крім вітаміну С – він руйнується при варінні). У пюре з яблук багато заліза, магнію, йоду і калію, а ще – фруктози і мінеральних солей, вітамінів А і РР, групи Ст. Як правило, домашнє пюре для дітей не додається багато цукру, що тільки збільшує цінність цього смачною консервації.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Яблуко ¾ кг (вага очищених яблук)
  • Цукор-пісок 100 гр.
  • Вода 4 ст. л.

Кроки 60 хв.

  • Пюре з яблук на зиму для дітей

    Підготуйте яблука, воду і цукор, виклавши їх на робочу поверхню вашого столу.

  • Пюре з яблук на зиму для дітей

    Далі вимийте яблука, розріжте їх і видаліть серцевини. Потім зважте яблучні шматочки – їх вага повинен відповідати вказаним у рецепті (якщо яблук у вас більше, кількість цукру збільшуйте пропорційно).

  • Пюре з яблук на зиму для дітей

    Шматочки яблук дрібно наріжте і викладіть в каструлю для приготування пюре, додайте воду.

  • Пюре з яблук на зиму для дітей

    Під кришкою почніть гасити яблука, довівши їх до кипіння. Щоб яблука не пригоріли, помішуйте їх і тушкуйте 20-25 хвилин після закипання. Якщо буде необхідність, долийте ще трохи води при гасінні. Потім вимкніть плиту і подрібніть блендером яблучне пюре до однорідності.

  • Пюре з яблук на зиму для дітей

    Потім знову поверніть пюре на плиту, додайте цукор і тушкуйте, помішуючи, до повного розчинення цукру (близько 5 хвилин).

  • Пюре з яблук на зиму для дітей

    Готове пюре розкладайте гарячим по невеликим стерилізованим баночках, щоб дитина з’їла його за 1-2 рази. Це найзручніше, тому що у відкритому вигляді пюре з малою кількістю цукру зберігається не буде. Закрутіть баночки герметично і залиште їх остигати під пледом в перевернутому вигляді.

  • Пюре з яблук на зиму для дітей

    Остиглі баночки з яблучним пюре найкраще зберігати в холодному місці. Відкриту баночку з пюре зберігайте в холодильнику.

Приємного апетиту!

Порада: якщо ваші яблука солодкі, тоді цукру в пюре додайте ще менше, ніж зазначено в рецепті.

Пюре для дітей з яблук і кабачківПюре з яблук на зиму для дітей

Кабачок – чудовий овочевий компонент для додавання в яблучне пюре. Цей овоч практично ніколи не викликає алергію, володіє нейтральним смаком і містить багато важливих мінеральних речовин і вітамінів, тому лікарі-педіатри рекомендують кабачок в якості першого овочевого прикорму для немовлят. Радимо вам приготувати домашнє яблучне пюре з кабачками, щоб ви змогли нагодувати ваших малюків по-справжньому корисними продуктами харчування.

Інгредієнти:

  • Яблука – 1,5 кг (вага очищених яблук).
  • Кабачок (або цукіні) – 1 кг (вага без шкірки і насіння).
  • Цукровий пісок – 5-8 ст. л. або за смаком.
  • Сіль – щіпка.
  • Вода – 1 ст.

Процес приготування:

  • Підготуйте кабачки і яблука: вимийте і очистіть їх від шкірки і серцевини. Якщо у кабачків серцевина м’яка, тоді достатньо видалити лише насіння.
  • М’якоть яблук і кабачків наріжте дрібними кубиками.
  • Нарізані кабачки і яблука розкладіть по різних каструлькам і в кожну додати по половині склянки води.
  • Тушкуйте яблука і кабачки по-окремо до м’якості. Час гасіння індивідуально: для солодких, м’яких яблук достатньо 15 хвилин, а для кабачків – 25 хвилин. Стежте, щоб маса не пригоріла під час гасіння, якщо потрібно, додайте ще трохи води.
  • Після того, як в обох каструльках маса утушится до готовності, перебити її блендером (або прокрутіть через м’ясорубку) і викладайте в загальну каструлю.
  • Засипте цукор у фруктово-овочеве пюре, закип’ятіть його і тушкуйте все разом не більше 5 хвилин. Якщо пюре вийшло рідким, тоді потушкуйте його ще трохи, щоб воно побільше загусло.
  • Готове пюре з яблук і кабачків викладайте в стерилізовані банки під самі горлечка (краще – маленькі) і закочуйте герметично. Остуживайте пюре в перевернутому вигляді під пледом і виносьте на зберігання в холод.
  • Приємного апетиту!

    Порада: при укладанні пюре в банки слідкуйте за тим, щоб в них не залишилися бульбашки повітря, інакше пюре може зіпсуватися.

    Пюре з яблук і абрикосівПюре з яблук на зиму для дітей

    Яблучно-абрикосове пюре домашнього приготування виходить настільки смачним, що з’їсти його захочеться не тільки дітям, але і дорослим! Найбільше пощастило, звичайно ж, тим з нас, хто живе в теплому кліматі: там абрикоси ростуть в такій же кількості, як і яблука на власних ділянках. Однак і з привізних абрикосів можна без проблем зварити цю корисну солодкість, щоб і взимку годувати своїх діточок першокласної заготовочкой!

    Інгредієнти:

    • Яблука – 3 кг (вага очищених яблук).
    • Абрикоси – 1,5 кг (вага без кісточок).
    • Цукровий пісок – 1 ст. або за смаком.
    • Вода – 1-2 ст.

    Процес приготування:

  • Вимийте абрикоси, розріжте їх навпіл і видаліть кісточки, а м’якоть дрібно наріжте.
  • Яблука вимийте, очистіть від шкірки і серцевин. М’якоть наріжте дрібними шматочками.
  • Яблучні шматочки тушкуйте у великій каструлі до м’якості окремо від абрикосів, долив трохи води, щоб не пригоріли. Чим більше обсяг фруктів, тим довше доведеться їх тушкувати до готовності.
  • Абрикоси тушкуйте одночасно з яблуками до повної м’якості, але в окремій каструлі, також з невеликою кількістю води.
  • Готове яблучне і абрикосове пюре перебити заглибним блендером до однорідності, а потім з’єднайте в загальній каструлі.
  • У пюре додайте цукор і тушкуйте до розчинення цукру (5-7 хвилин).
  • Готове пюре з яблук і абрикосів розкладайте по стерилізованим сухим баночках невеликого обсягу, укупоривайте кришками і дайте пюре охолонути в перевернутому вигляді. Накрийте ковдрою.
  • Остигле пюре виносьте в холод.
  • Приємного апетиту!

    Пюре з яблук і сливПюре з яблук на зиму для дітей

    В кінці серпня – початку вересня саме час готувати про запас смачне яблучно-сливове пюре для дітей. Здорово, якщо сливи і яблука достигають у вашому особистому саду, тоді за їх якість ви точно можете поручитися. Однак і з покупних плодів (краще всього – з фермерських ділянок, а не з супермаркету) можна приготувати не менш смачне ласощі для немовлят і дітей старшого віку.

    Інгредієнти:

    • Яблука – 0,7 кг (вага очищених яблук).
    • Сливи – 0,3 кг (вага без кісточок).
    • Цукровий пісок – 100 гр.
    • Вода – 1 ст.

    Процес приготування:

  • Вимийте сливи, розріжте їх навпіл і видаліть кісточки, а м’якоть дрібно наріжте.
  • Яблука вимийте, зніміть шкірку, видаліть серцевини, м’якоть наріжте кубиками.
  • Яблука викладіть в каструлю, додайте склянку води (або половину), доведіть до кипіння і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
  • Далі додайте до яблук сливи, тушкуйте до готовності після закипання (приблизний час – 10-15 хвилин).
  • Вимкніть вогонь і подрібніть пюре заглибним блендером.
  • Доведіть пюре до кипіння знову, засипте цукор і варіть на невеликому вогні ще 5 хвилин. Якщо пюре все ще рідке, тоді час варіння можна збільшити.
  • Готове яблучно-сливове пюре розкладайте по стерилізованим, сухим банкам, закочуйте герметично кришками і давайте йому охолонути під пледом (банки поставте догори дном на кришки).
  • Остигле пюре зберігайте в холодному приміщенні.
  • Приємного апетиту!

    Пюре з яблук, гарбуза і апельсинівПюре з яблук на зиму для дітей

    Ароматне пюре з цитрусових, яблук і гарбуза – це таке смачне ласощі, що подобається всім маленьким гурманам! Навіть тим, хто ні в яку не хоче їсти гарбуз як самостійний продукт за її специфічного смаку і запаху… А от у звареної разом з яблуками і апельсинами гарбуза власний смак і запах зовсім не відчуваються, воно пахне апельсинами і має солодко-кисленький фруктовий присмак. Вага фруктів і гарбуза в рецепті вказаний в очищеному вигляді.

    Інгредієнти:

    • Гарбуз – 1,5 кг.
    • Яблука – 1,5 кг
    • Апельсини – 2 шт.
    • Цукор-пісок – 0,5 кг.
    • Вода – за необхідності.

    Процес приготування:

  • Гарбуз вимити, очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками.
  • Кубики гарбуза викласти в каструлю з товстим дном і поставити гаситися на повільному вогні, долив води.
  • У ще одній каструлі одночасно з гарбузом тушкуйте шматочки яблук, також заливши їх невеликою кількістю води, щоб не пригоріли, поки не пустять свій сік.
  • Апельсини вимити, зніміть шкірку, розберіть на часточки. Кожну часточку розрізати на кілька частин, видаліть кісточки.
  • У розм’яклу гарбуз викладіть шматочки апельсина, тушкуйте до готовності.
  • Утушенные до м’якості яблука і гарбуз з апельсинами зніміть з вогню, перебити блендером до однорідного пюре. Викладіть масу в загальну каструлю.
  • Далі пюре тушкуйте з цукром, поки він не розчиниться повністю.
  • Готове пюре розкладайте по сухим стерилізованим баночках невеликого розміру, укупоривайте герметично кришками.
  • Дайте пюре охолонути під пледом (банки поставте догори дном на кришки).
  • Остигле фруктово-овочеве пюре зберігайте в холодному приміщенні.
  • Приємного апетиту!

    Читайте також:  Пиріг зі смородиною - 10 смачних рецептів
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь