А приготуємо ка ми пшоняну кашу на молоці в мультиварці! Пшоняну кашу зварити років тридцять тому — просто мука, особливо на молоці: то каша підгорить, то молоко втече, то брудною пінки збереться стільки, що вже ніякої каші не захочеш їсти. Чи То справа сьогодні варити! В мультиварці! Коли душа забажає!
У перший раз ця каша варилася позапланово: замість макових рулетів і тесту, на які не вистачало часу, довелося згадати про своїй новій подрузі – мультиварці. До всіх корисним функціям вона ще має і режим «Молочна каша».
Ось тоді ми всі й зрозуміли, що пшоняна крупа поки так і залишається найбільш неоціненою. А багато хто навіть і не сприймають кашу з пшона; вважають, що це не їжа. Але ми тоді по-справжньому оцінили всі її достоїнства, особливо зекономлений час в процесі приготування. До того ж пшонка, зварена в мультиварці, ніколи не підгорить, молоко не втече, каша пропарится рівномірно, а витікаючий від каші аромат буде неповторним.
Природно, для приготування пшоняної каші нам необхідно, в першу чергу, правильно вибрати крупу, на якій краще зупинити увагу на пару хвилин: сьогодні і виробників, і різновидів пшона – просто ставок гати.
Крупу краще всього знайти яскраво-жовтого кольору без домішок – швидше і краще підготуєте її для приготування. Промивка робиться аналогічно рисової – 8-10 разів або до повністю чистої води при зливі. І ще один нюанс: якісна крупа і великі зерна – запорука смачної розсипчастої каші.
Пшоняна каша вважається корисною і для дітей, отримують повноцінний заряд енергії, і для дорослих, допомагаючи боротися з процесами старіння і виводячи шлаки з організму.
Ну а тепер – сам рецепт! Але, забігаючи наперед, скажу, що всі продукти для приготування в мульварке вимірюються мультиварочными склянками (мультистаканами).
Інгредієнти :
- крупа пшоняна – 1 склянки;
- вода – 2 склянки;
- молоко свіже – 3 склянки;
- родзинки – 3 столові ложки;
- волоські горіхи – 2-3 столові ложки;
- цукор-пісок – 1-2 столові ложки;
- вершкове масло – на смак;
- сіль – за смаком;
- мак – за бажанням.
Як приготувати:
Для того щоб каша краще проварилася і була розсипчастою, сіль необхідно додати в самому початку приготування страви, а цукор – у кінці.
1Перебираем і промиваємо до десяти разів крупу, а потім промиваємо її окропом.
2 Злив повністю воду, засипаємо її в мультиварочную каструлю.
3 Тепер додаємо воду, молоко і сіль. Все ретельно перемішуємо.
4 Виставляємо функцію «Молочна каша» або, якщо така відсутня, режим «Гасіння» на півгодини.
5 Після звучання сигналу, оповещающего закінчення процесу приготування, виймаємо кашу і розкладаємо по тарілках.
6 В кожну порцію, за бажанням, кладемо масло, цукор, волоські горіхи, розпарені родзинки і мак.
Всі! Каша готова! І це повноцінний і ситний сніданок або обід, який дає хороший енергетичний заряд на кілька годин. Такі каші легко поєднуються зі склянкою компоту і шматочком запашного хліба, чорносливом і курагою, а також замороженими ягодами.
Вибір за вами. А ми бажаємо приємного апетиту!
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!