Пшоняна каша — універсальне блюдо, яке може виступати як гарніром, так і повноцінним сніданком. Каша з пшона на молоці улюблена дітками та дорослими, а якщо додати в цю кашу гарбуз, то корисні властивості цієї страви зростають у кілька разів. Обов’язково зверніть увагу на п’ять популярних рецептів пшоняної каші з молоком і гарбузом.
Молочна пшоняна каша з гарбузом
Кількість порцій – 4 шт.
Час приготування: 1 годину
Молочні каші люблять і діти, і дорослі, але одноманітність швидко приїдається. Якщо в пашенную кашу додати гарбуз, можна сильно змінити смак страви в кращу сторону, а також збагатити вітамінами.
Інгредієнти Порції: –+4
- Пшенична крупа 150 гр.
- Гарбуз 350 гр. м’якоті
- Масло вершкове 20 гр.
- Молоко коров’яче ½ л.
- Вода чиста 1 стакан
- Сіль щіпка
- Цукор за смаком
Кроки 60 хв.
-
Спочатку підготуйте всі необхідні для приготування інгредієнти. Молочні продукти повинні бути високої якості, а гарбуз — обов’язково стиглої.
-
Підготовлену м’якоть гарбуза, без насіння, наріжте на маленькі брусочки або кубики, і всипте їх у каструлю з чистою киплячою водою так, щоб рідина злегка покривала гарбузове кубики. Відварюйте овоч протягом десяти хвилин.
-
Поки вариться гарбуз, необхідно ретельно промити пшоняну крупу, поки вода не стане прозорою. Чисту потрібно пересипати крупу в каструлю з гарбузом, після чого відразу ж додати туди молоко.
-
У пшоно з гарбузом додайте сіль і цукор за смаком і на повільному вогні варіть кашу, постійно перемішуючи, протягом п’ятнадцяти хвилин. Перекладіть кашу в змащений маслом горщик і повестите його в духовку, розігріту до 150 градусів. Кашу готуйте ще близько 15-20 хвилин, не забувши додати ще вершкового масла за смаком.
-
Готову страву можна і потрібно подавати до столу прямо в горщику, прикрасивши маслом або свіжими ягодами. Приємного апетиту!
Молочна пшоняна каша з гарбузом в мультиварці
Самий зручний спосіб приготування каші — це зварити її в мультиварці. Каша, приготовлена при постійній температурі, виходить дуже ніжною і апетитною. Крім того, мультиварочная чаша не дозволяє каші пристати до стінок і днища.
Інгредієнти:
- Пшоно — 200 гр.
- Гарбуз — 300 гр.
- Молоко — 0,6 л.
- Масло вершкове — 1 ст. л.
- Цукор — за смаком
- Вода — 300 гр.
Процес приготування:
Гарбуз ретельно помийте, очистіть від шкірки і видаліть насіння. М’якоть гарбуза подрібніть на тертці або за допомогою кухонного комбайна. Потім помістіть гарбуз в чашу мультиварки і залийте водою на висоту 1-2 пальців.
Чашу з гарбузом помістіть в прилад, закрийте кришку і включіть режим «Суп/кип’ятіння» буквально на 10 хвилин. Поки вариться гарбуз, ретельно промийте пшоняну крупу у воді, щоб очистити її від пилу і дрібного сміття.
Коли мультиварка подасть сигнал про закінчення роботи програми, відкрийте кришку приладу і додайте пшоняну крупу в чашу мультиварки. Перемішайте інгредієнти і додайте молоко. Закрийте кришку мультиварки, після чого виберіть програму «Каша» або «Гасіння», встановивши таймер не менш ніж на 40 хвилин.
Приблизно за 5-10 хвилин до закінчення приготування каші з пшона і гарбуза, додайте в миску зі стравою цукор і сіль, а також покладіть в кашу вершкове масло.
Коли мультиварка сповістить вас про те, що приготування каші закінчено, можете розкласти страву за глибокий і піали і прикрасити маслом, фруктами, ягодами по своєму смаку. Дуже смачно, спробуйте!
Пшоно-рисова каша на молоці з гарбузом
Суміш круп завжди додає страві новизни і оригінальності, а крім цього допомагає вийти з положення, коли пшона виявилося недостатньо. Обов’язково спробуйте змішати пшоно з рисом і ви оціните смак страви з нової сторони.
Інгредієнти:
- Рис — 100 гр.
- Пшоно — 100 гр.
- Молоко — 0,5 л.
- Вода питна
- Сіль — маленька щіпка
- Цукор — за смаком
- Гарбуз — 300 гр.
Процес приготування:
Для початку помийте і очистіть гарбуз, після чого звільніть її від насіння і наріжте на дуже маленькі кубики або натріть на дрібній тертці. Перекладіть гарбуз в каструлю з товстим дном і стінками і залийте окропом трохи вище рівня плода.
Варіть гарбуз на повільному вогні, поки вона не почне розм’якшуватися. А поки готується гарбуз, ретельно помийте крупи в проточній воді. Вода стікає з круп повинна бути чистою, прозорою.
Коли гарбуз провариться і злегка розм’якшиться, всипте крупу в каструлю з овочем і долийте молоко. Встановіть середній вогонь і готуйте кашу, постійно перемішуючи, до повної готовності.
Приблизно за 3-5 хвилин до кінця приготування покладіть в пшоно-рисову кашу з гарбузом вершкове масло, цукор і трохи солі. Готову кашу зніміть з вогню і дайте їй настоятися під кришкою.
Подавайте пшоно-рисову кашу до сніданку чи обіду, обов’язково свіжу і гарячу. Приємного апетиту!
Пшоно-гарбузова каша зі спеціями
Пшоняна молочна каша — це відмінний ситний сніданок, який люблять і діти і дорослі. А якщо в цю кашу додати спеції, то вона і зовсім може принести справжнє естетичне задоволення.
Інгредієнти:
- Гарбуз — 250 гр.
- Пшоно — 200 гр.
- Молоко — 0,5 л.
- Цукор — за смаком
- Кориця — 1/3 ч. л.
- Кардамон — 1/4 ч. л.
- Ванільний цукор — 1 пакетик
- Масло вершкове — 30 гр.
Процес приготування:
Для початку очистіть гарбуз і наріжте її маленькими кубиками або натріть на тертці. Після цього гарбуз потрібно опустити в каструлю, залити водою на два пальці висотою і відвар ват протягом десяти-п’ятнадцяти хвилин після закипання, на повільному вогні.
Поки доходить гарбуз, промийте пшоно, до тих пір, поки вода не стане прозорою. І через певний час додайте гарбуз крупу, добре перемішайте і проваріть ще десять хвилин.
Додайте в кашу цукор і перемішайте. Потім влийте в каструлю молоко і продовжуйте варити кашу з гарбуза і пшона до готовності страви.
Приблизно за 10 хвилин до готовності каші додайте в каструлю корицю, кардамон і ванільний цукор. Потім покладіть на тарілку шматочок масла і дочекайтеся готовності каші.
Готову кашу з пшона і гарбуза на молоці прикрийте кришкою і укутайте «шубою», щоб каша пропарилася і стала більш насиченою. Готову кашу подавайте в глибоких тарілочках або чашках, зі склянкою молока з медом. Приємного апетиту!
Молочна каша з пшона і гарбуза з медом в духовці
Каша, запечная в духовці, володіє особливим смаком і ароматом. Якщо її правильно приготувати, можна отримати масу задоволення від такого сніданку, а також порадувати свою сім’ю. Обов’язково спробуйте цей спосіб приготування!
Інгредієнти:
- Гарбуз — 200 гр.
- Пшоно — 150 гр.
- Масло вершкове — 20-30 гр.
- Молоко — 2 ст.
- Окріп — 2 ст.
- Цукор — за смаком
- Сіль — за смаком
- Мед — 3 ст. л.
Процес приготування:
Пшоно добре промийте в проточній воді, після чого замочіть у великій кількості чистої води на ніч.
Гарбуз помийте і очистіть від шкірки. М’якоть подрібніть на тертці, комбайні чи просто наріжте кубиками. Потім відставте овоч в бік і займіться крупою. Злийте воду з пшоняної крупи, потім залийте пшоно двома склянками окропу.
Розігрійте духовку до 150 градусів, також розігрійте форму для запікання і гарненько змастіть її вершковим маслом. Запарені пшеничну крупу рівномірно розподіліть по формі і змажте ще маслом.
Шматочки гарбуза розкладіть по пшоняної крупи, а потім акуратно влийте молоко в крупу з гарбузом. Шматочки вершкового масла акуратно розкладіть на поверхні страви і відправте його в духовку на годину-півтори.
Готову кашу з гарбузом вийміть з духовки і обережно перемішайте так, щоб гарбуз розм’якла і змішалася з крупою. Подавайте кашу прямо у формі для запікання або розклавши по тарілочках і полив розтопленим медом. Кулінарних успіхів!
