Простий шоколадний торт

Сказати, що я люблю шоколад — нічого не сказати. За довгий час я випробувала не один рецепт шоколадного торта, перш ніж знайшла ідеальний для мене. Зазвичай бентежили дуже складні рецепти з величезною кількістю інгредієнтів, половини з яких не було вдома. Хотілося рецепт простого шоколадного торта, смачного і швидкого. Тому я поєднала кілька рецептів і вивела свій — ідеальний. Саме цим рецептом я і зараз поділюся з вами. Отже, простий шоколадний торт.

Простий шоколадний торт

Інгредієнти

Для 2 штук коржів знадобляться наступні продукти:

  • 1,5 склянки цукру
  • 3 яйця
  • 0,5 склянки какао
  • 0,5 ч. л. солі
  • 1 ч. л. соди
  • 1/4 склянки рослинного масла без запаху
  • 750 мл молока
  • 1,5 склянки борошна
  • 200 г вишні (свіжої або замороженої)

Для крему:

  • 500 мл молока
  • 4 яйця
  • 200 г цукру
  • 40 р борошна
  • 5 г ванільного цукру
  • 100 г розм’якшеного вершкового масла
  • 100 г темного шоколаду

Приготування торта

Як робити коржі

  • У глибокій мисці необхідно добре збити яйця і цукор.
  • Потім додати до них рослинну олію, молоко і какао. Все це добре перемішати і ще трохи збити міксером.

Спочатку мене здивувала така кількість масла, але в підсумку корж виходить пружним і не кришиться. Головне — використовувати масло без запаху, інакше у торта буде не дуже приємний аромат і присмак.

  • Далі потрібно змішати борошно, сіль і соду, всипати, постійно перемішуючи в основну масу.

Простий шоколадний торт

  • Я відокремила від кісточок вишні і в самому кінці поклала в тісто, перемішала ложкою і вилила в форму.
  • Розігріти духовку до 200 З, вилити тісто у форму і поставити в духовку на 30-40 хв.
Читайте також:
Борщ з куркою — 5 смачних покрокових рецептів з фото

У мене роз’ємна форма діаметром 26 див. Форму нічим не мазала і не посипала.

  • Після того, як дістали з духовки, необхідно ниткою розрізати корж навпіл (ну або якщо любите тонкі коржі, то на 3 частини) і дати трохи охолонути.

 

Простий шоколадний торт

Як готувати крем

  1. У невеликій каструлі змішати яйця з цукром, трохи збити виделкою.
  2. Потім додати до них борошно і ванільний цукор.
  3. Розвести холодним молоком, перемішуючи до однорідності.
  4. Поставити на вогонь (середній) і, безперервно помішуючи, довести до кипіння.
  5. Цю суміш потрібно проварити 5-10 хвилин до загустіння.
  6. Потім охолодити до температури 40-50 градусів.
  7. Розтопити на водяній бані плитку шоколаду і додати в крем.
  8. Туди ж покласти і добре перемішати розм’якшене масло.

Готові коржі змастити кремом, не забути змастити і з боків.

Цей торт можна прикрасити по своєму смаку, у мене пішло 5 шт волоських горіхів. Простий шоколадний торт готовий! Приємного апетиту!

Відео по темі

https://www.youtube.com/watch?v=sCN78wJ_Q60

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь