Кінець літа і початок осені — період масового збору овочів, фруктів і ягід. Багатий урожай — це прекрасно, але його весь необхідно переробити. Наприклад, приготування соку з винограду або яблук— процес трудомісткий. Можна обійтися звичайною соковижималкою, але якщо багато сировини, то це займе досить багато часу. Краще скористатися спеціальним пресом. Розберемося, як зробити прес для винограду своїми руками.
Прес для винограду: проста конструкція
Ті преси, які продаються в магазинах, відрізняються різноманіттям, один істотний мінус таких механізмів — висока ціна. При наявності деяких навичок пристосування можна виготовити самостійно, заощадивши при цьому достатньо коштів. Особливо прес для віджиму винограду буде незамінним помічників для виноробів.
Найпростіший саморобний прес для винограду — це гвинтова конструкція, що складається з наступних елементів:
- підстава (рама і кошик);
- нажимний пристрій (домкрат або вал);
- поршень пресує.
Щоб виготовити прес для винограду знадобляться наступні предмети та обладнання: зварювальний апарат, дриль і болгарка, бак на 50 літрів, швелер металевий (10-12 мм; 150 мм), куточок (40-50 мм; 3200 мм), дерев’яні рейки (40х25х400 мм) — 50 штук, домкрат, тканина (квадратний метр), 2-х міліметрова волосінь — 3 метра, кран.
Процес виготовлення
Починати роботу слід з підготовки підстави усієї конструкції.
Рама. Цей елемент повинен відповідати високим вимоги по міцності, так як на нього припадає основне навантаження. Бічні частини робляться з куточків, висота яких становить 85 див. Нижні і верхні частини — це швелер довжиною в 70 см. Для з’єднання елементів рами використовується зварювання.
Рада! Для посилення міцності конструкції можна додатково наварити косинку між швелером і куточками.
Готова рама зашкуривается і покривається фарбою по металу.
Бак повинен бути з нержавіючої сталі. В нижній частині бака необхідно висвердлити отвір, в якому буде кріпитися кран.
Рада! Замість бака можна використовувати каструлю з нержавіючої сталі, що підходить за розміром.
У ємність вставляється решітка з дерев’яних рейок. Висота рейок повинна бути рівною висоті бака. У торцях рейок просвердлюються отвори (2-3 мм), через які протягується волосінь або дріт з нержавіючої сталі. У результаті повинна вийти своєрідна кошик, через яку буде сочитися сік. Зазор між рейками має бути не більше 2-3 мм.
Можна бак не використовувати взагалі. Рейки стягуються оцинкованим обручем, кошик встановлюється піддон, куди стікатиме сік. Як піддону можна використовувати підставку з-під великого горщика для квітів або кухонну мийку з нержавіючої сталі.
Давилка для винограду може бути рамкової, встановлення кошика в такій конструкції не передбачена. Виноград укладається в тканинний багатошаровий мішок між гратами і в такому вигляді давиться.
Поршень для преса виготовляється з дерева (краще дуба), можна взяти залишки рейок. Головне, отримати круглу деталь, яка буде по діаметру входити в кошик. Рейки складаються між собою, випилюється коло, і деталі з’єднуються саморізами або дротом.
Силовий механізм — це домкрат або гвинт. Під домкрат треба підкладати кілька дощечок під час віджиму.
Мішок для фільтрації, Тут слід звернути увагу на структуру тканини. Підійде капрон, лавсан, поліестер, пропілен, міцна х/б або лляна тканина. Головне, щоб під час видавлювання соку мішок не порвався.
Принцип роботи
У бак вставляється кошик і поміщається фільтрувальний мішок. Сюди поміщаються ягоди, встановлюється поршень і домкрат. Кран потрібно відкрити і поставити приймальну ємність. Давати треба акуратно, різкі рухи можуть пошкодити раму або полотняний мішок. Видавлювати сік потрібно, роблячи по кілька качків з перервами.