Помідори без оцту в літрових банках на зиму

Помідори без оцту в літрових банках на зиму

Закатати помідори на зиму дуже просто і швидко. Раніше я влаштовувала у 3-х літрових банках, але останні два літа помідори не падають в ціні тому перейшла на літрові банки. Ділюся, як заготовити помідори без оцту в літрових банках на зиму.

Склад і приготування

  • Банки стерилізуємо і укладаємо в них 1-2 зубчики часнику, додаємо лавровий листочок і кладемо невеликі помідори.
  • Заливаємо помідори окропом і накриваємо кришками на 15 хвилин.
  • Потім зливаємо воду в каструлю і доводимо до кипіння.
  • В літрові банки з помідорами укладаємо: 1 дес. ложку солі, 2 дес. ложки цукру, 4 горошини перцю, на кінці чайної ложки кладемо коріандр і стільки ж лимонної кислоти.
  • Заливаємо киплячою водою з каструлі і закатуємо кришками.
  • Перевертаємо банки до повного остигання, після прибираємо в льох.

Приємного апетиту!

І ще кілька секретів:

  1. Додайте в маринад листочок чорної смородини
  2. Якщо є можливість, покладіть в банку гілочку червоної смородини з ягодами. До речі, на блозі є чудовий рецепт огірків з червоною смородиною.
  3. Додайте виноград.”Ізабеллу”, або чорний молдавський. «Молдавський» щільніше, чоловік їсть як маслини.
Читайте також:
Креветки в мультиварці - Рецепти для мультиварки
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь