Якщо дуже хочеться плову, але в будинку зовсім немає ніякого м’яса, можна порадувати домашніх таким ароматним і апетитним стравою, як плов з сосисками в мультиварці. Щоб приготувати такий плов використовуються самі звичайні, знайомі кожному з дитинства, продукти, які при приготуванні в мультиварці набувають дуже оригінальний і незвичайний смак.
Класичний варіант плову з сосисками в мультиварці
Інгредієнти :
- рис — 2 скл.;
- масло вершкове — 50 гр;
- цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- сосиски (можна замінити ковбасою) — 200 гр.
Як приготувати:
- Подрібнити цибулину, сосиски порізати на кружечки (якщо використовується ковбаса, то її краще різати кубиками). Промити рис.
- У мультиварочную чашу помістити нарізане на шматочки масло, ковбасу і цибулю. Встановити режим «Випічка» і прожарити вміст чаші протягом 15 хвилин, зрідка помішуючи, щоб нічого не підгоріло.
- Всипати рис, добре перемішати його з засмаженими інгредієнтами і залити підсоленою водою, щоб її рівень був вище рівня рису на 1 див.
- Включити програму для варіння рису і дочекатися її закінчення.
Плов з яйцем і сосисками для дітей в мультиварці
Інгредієнти:
- рис — 3 склянки;
- гаряча вода — 4 склянки;
- перець болгарський — 1 шт.;
- олія соняшникова — 2 ст. ложки;
- томатна паста (можна замінити очищеними від шкірки помідорами) — 2 ст. ложки;
- сосиски — 6 шт.
Як приготувати:
- Влити в чашу мультиварки масло, активувати режим «Смаження» (або «Випічка»). Болгарський перець нарізати на шматочки і трохи обсмажити.
- Сосиски розрізати на кружечки, додати до перцю разом з томатною пастою і ще трохи обсмажити все разом.
- Викласти в чашу ретельно промиту крупу, залити гарячу воду, переключити мультиварку в режим «Плов» і закрити кришку.
- Після сигналу про закінчення варіння відкрити каструлю і перемішати готову страву. Знову закрити плов кришкою і на 10 хвилин залишити на режимі «Підігрів».
Такий плов відмінно підходить для дошкільнят, які, як правило, охоче їдять сосиски і готові з’їсти разом з ними навіть саму нудну кашу.
Цю страву можна готувати в найрізноманітніших варіантах і пробувати самі незвичайні поєднання смаків. У разі несподіваного приходу гостей, наприклад, можна швидко і легко приготувати плов з сосисками і будь-якими овочами, які знайдуться в холодильнику. Свіжі овочі можна замінювати замороженими, а сосиски — шинкою або будь ковбасою. Плов в мультиварці у багатьох ситуаціях може врятувати дуже зайнятих господинь, оскільки його приготування майже не забирає у них часу.
Плов з сосисками і овочами в мультиварці
Інгредієнти:
- цибулина — 1 шт.;
- рис довгий — 1 скл.;
- стиглий помідор — 1 шт.;
- сосиски — 200-300 гр;
- консервований зелений горошок — 200 гр;
- болгарський перець — половинка;
- рослинне масло — 1 ст. ложка;
- чорний перець, сіль, спеції.
Як приготувати:
- Влити олію в мультиварочную чашу, встановити режим «Випічка». Почистити і порізати цибулю, обсмажити в розігрітій олії.
- Нарізати помідор і перець і перемішати їх з цибулею. Обсмажити все приблизно 10 хвилин.
- Ретельно промити рис. Сосиски розрізати на кружечки. Викласти сосиски і рис до обсмаженою овочам, посолити, приправити і залити водою (за обсягом вдвічі більше рису).
- Включити режим «Плов», а після сигналу про закінчення програми всипати в готову страву горошок і ретельно перемішати.
Плов з сосисками і капустою в мультиварці
Інгредієнти:
- круглий рис (білий) — 1 скл.;
- морква — 1 шт. (велика);
- соняшникова олія — 5 ст. ложок;
- томатна паста — 2 ст. ложки;
- цукор — 1 ч. ложка;
- сосиски (ковбаса) — 300 гр;
- капуста — половина середньої головки;
- чорний перець — половина чайної ложки;
- лавровий лист — 2-3 шт.;
- цибулина — 1 шт. (велика);
- «Хмелі-Сунелі» — 1 ч. ложка.
Як приготувати:
- Моркву і цибулю вимити і почистити. Нарізати овочі (моркву можна натерти на тертці).
- Мультиварку включити в режимі «Випічка», прогріти кілька хвилин і влити рослинне масло. Викласти в каструлю овочі і смажити їх приблизно 10 хвилин, помішуючи спеціальною лопаткою.
- Промити рис і додати до засмажки. Крупу обсмажити разом з овочами на протязі декількох хвилин, не забуваючи про перемішуванні. Влити в каструлю воду (для вказаної кількості рису — 2,5 склянки), посолити, розмішати і закрити кришкою. Перемкнути режим «Гасіння» на 20 хвилин.
- Вимити і нарізати капусту. Розвести томатну пасту в гарячій воді (достатньо половини склянки), додати цукор і добре розмішати.
- Коли програма завершиться, викласти капусту поверх рису, не перемішуючи блюдо. Трохи притиснути капусту тієї ж лопаткою, додати сіль, перець, приправи і влити томатну суміш.
- Поверх капусти розкласти кружечки сосисок, покласти на них лавровий лист, закрити і активувати режим «Гасіння» ще на півгодини.
Перед подачею лавровий лист із страви видаляють.
Корисні поради в мультиварці
- Дуже важливо перед початком приготування не забути почистити сосиски від неїстівної плівки.
- Плов з сосисками особливо смачний, якщо подати його разом з соусом «тар-тар».
- При приготуванні плову з сосисками можна додавати спеціальну суміш спецій для плову, а можна експериментувати зі своїми улюбленими приправами.