Плов з морепродуктів в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Плов з морепродуктів в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Таке оригінальне блюдо, як плов з морепродуктів в мультиварці, готується дуже просто і практично завжди виходить неймовірно смачним. По суті, ця страва являє собою щось середнє між паелья і класичним пловом, причому є не менш поживним і смачним, ніж обидва ці страви в традиційному виконанні.

Про корисність морепродуктів знають все: про це навперебій твердять дієтологів і лікарів багатьох інших спеціальностей, які рекомендують частіше вживати ці продукти в їжу, щоб урізноманітнити харчування та надати організму якомога більше корисних речовин.

Плов з морепродуктів в мультиварці

Інгредієнти :

  • свіжі або морожені морепродукти (можна заморожену суміш) — 0,5 кг;
  • рис — 300 гр;
  • болгарський перець — 1 шт.;
  • цибулю, моркву, помідори — по 100 гр;
  • часник — 2 зубчики;
  • оливкова олія — 3 ст. ложки;
  • спеції, сіль, зелень.

Як приготувати:

1 Морепродукти обсмажити до половини готовності. Можна зробити це в мультиварці на режимі «Смаження», а можна посмажити їх прямо на сковороді.

2 Цибуля і часник очистити і дрібно нарізати, моркву натерти на тертці (краще на крупній), помідори і перець почистити і нарізати кубиками (з помідорів рекомендується зняти шкірку).

3 Цибулю трохи посмажити в мультиварочной чаші (режим «Смаження»), всипати моркву і посмажити ще 3-5 хвилин. Після цього додати перець і помідори, а потім смажити овочі ще п’ять хвилин. Додати в чашу добре промитий рис, запашні морепродукти, сіль і спеції.

4 Залити всі інгредієнти водою, щоб вона покрила їх приблизно на два пальці, закрити каструлю і включити її в режимі «Плов». До звукового сигналу кришку мультиварки відкривати не слід.

Читайте також:
Соус Бешамель для лазаньї

5 Коли пролунає звуковий сигнал, розкласти готову страву на тарілки і прикрасити свіжою зеленню. Можна покласти на кожну тарілку часточку лайма.

Плов з кальмарами

Серед любителів різних морепродуктів великою популярністю користуються кальмари. Плов з м’яса кальмара готується дуже просто: його ріжуть соломкою і додають до овочів на час їх попередньої смаження. Дуже добре поєднується м’ясо кальмара з сушеною зеленню.

Плов з креветками в мультиварці

Плов з морепродуктів в мультиварці   Рецепти для мультиваркиДля любителів дієтичних страв більше підійде плов з креветками, який теж швидко і легко готується в мультиварці. Якщо додати в плов традиційну зіру, то в поєднанні з креветками вона додасть страві легкий і незвичайний смак, а тим, хто захоче надати йому додаткову пікантну солодкість, можна порадити додати також і родзинки, а крім того, до цієї страви відмінно підходить консервована кукурудза. Добре поєднуються з креветками такі спеції, як коріандр, куркума і мелений перець. Самий смачний плов виходить, якщо використовувати коктейльні креветки.

Досвідчені кулінари попереджають, що, підбираючи неповторний букет спецій, важливо не забути про сіль.

Плов з морепродуктів в мультиварці   Рецепти для мультиварки
Креветки, незважаючи на те, що визнаються делікатесом у всьому світі, мають порівняно невелику вартістю і цілком доступні для будь-яких верств населення. Цікавий смак має плов, приготований таким чином:

Як приготувати:

1 Готують плов так само, як описано в попередньому рецепті, але креветки разом з рисом не додають.

2 За той час, поки вариться рис, розморожені креветки слід почистити. За 15 хвилин до закінчення варіння на сковороді нагріти невелику кількість рослинної олії і обсмажити на ньому дрібно порізаний часник.

3 Прибрати з олії часник і посмажити 5-7 хвилин на цьому ж маслі креветки. Після сигналу про готовність плову змішати креветки з готовим рисом, закрити кришку блюдо і залишити настоятися ще хоча б на 5 хвилин.

Читайте також:
Суп з індички в мультиварці - Рецепти для мультиварки

Плов з морепродуктів в мультиварці   Рецепти для мультиваркиМідії теж не відносяться до дуже калорійним продуктам, тому плов з мідіями, приготований в мультиварці, теж цілком підходить для тих, хто змушений боротися із зайвою вагою. Для того, щоб підкреслити аромат мідій, в плов рекомендується додати один-два лаврових листочка.

Якщо ж вирішено готувати плов з сумішшю різних морепродуктів, для посилення пікантності смаку до спецій рекомендується додати сухий імбир і сік з однієї третини невеликого лимона. Якщо використовувати для плову різні сорти рису (наприклад, чорний і басматі), то страва буде дуже оригінальним як зовні, так і на смак.

Плов з морепродуктів в мультиварці   Рецепти для мультиваркиРис для плову слід промивати особливо ретельно, поки вода не стане повністю прозорою. У цьому випадку плов вийде розсипчастим і його буде не соромно подати навіть до святкового столу. Найкраще плов з дарами моря виходить з довгозернистого бурого рису.

Щоб прискорити процес приготування, можна заливати в мультиварку не холодну воду, а гарячу. Плов з морепродуктів набагато простіше варити в мультиварці, ніж в каструлі, а якщо використовуються заморожені продукти, то вони виходять набагато смачніше свіжих.

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь