Доброго дня, дорогі мої! Всі ми знаємо, що рис – прекрасна дієтична крупа, володіє сорбирующими та обволікаючі властивості. Сьогодні з вами будемо готувати плов з куркою в мультиварці.
Незважаючи на те, що традиційне узбецька страва вариться в казані з бараниною, в Росії дуже багато людей готують плов саме з куркою. У підсумку він виходить не менш ситним, ароматним і смачним. Його можна подавати як до вечері, так і на святковий стіл.
Плов в мультиварці найкраще готувати з пропареного або довгозернистого рису, щоб не утворювалося багато піни і клейковини. Тоді страва виходить розсипчастим і пряним. Оскільки я зазвичай готую його на всю родину, включаючи маленьких діток, то ніяких спецій не додаю, крім адигейської солі. Приємного кулінарної творчості!
Як приготувати плов в мультиварці з куркою?
Щоб плов з куркою був більш соковитим, не шкодуйте рослинного масла, додайте протерті помідори або томатну пасту, а також курячий бульйон. Отже, для приготування страви візьміть наступні інгредієнти:
- 2 шт. ріпчастої цибулі
- 2 середніх моркви
- курячу грудку
- 2 склянки рису (500 гр.)
- 4 склянки води (1 літр)
- рослинна олія
- 1 столову ложку томатної пасти
- сіль і спеції за смаком
Крок 1. Цибулю шаткуємо, морква подрібнюємо на тертці і обсмажуємо в мультиварці на режимі СМАЖЕННЯ 5 хвилин при відкритій кришці.
Крок 2. Курку нарізаємо на маленькі шматочки і додаємо до овочів. Обсмажуємо ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи інгредієнти.
Крок 3. Мультиварку вимикаємо, кладемо промитий рис, заливаємо його водою.
Крок 4. Додаємо томатну пасту, сіль і спеції за смаком. Закриваємо каструлю і ставимо режим ПЛОВ або КРУПА на 40 хвилин. Подавати до столу можна із соєвим соусом.
Плов з куркою в мультиварці готовий, приємного апетиту!
Чи сподобався вам плов, приготований за цим рецептом? Пишіть ваші коментарі. Якщо стаття була для вас корисною, збережіть її у себе в закладках і не забудьте поділитися зі своїми друзями у соцмережах. До нових зустрічей на блозі!